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Sementes recalcitrantes são as sementes que não sobrevivem à secagem e congelamento durante a conservação ex situ.
O armazenamento de sementes recalcitrantes apresenta um desafio maior que o das sementes ortodoxas. Isto se deve à sua alta suscetibilidade à perda de água, o que faz com que seja necessário o armazenamento com alto grau de umidade. Esta umidade interna favorece o ataque de microorganismos e a ocorrência de germinação durante o armazenamento. E usar baixas temperaturas para o armazenamento, o que poderia inibir estes dois últimos problemas, não é uma solução, pois as sementes recalcitrantes também sofrem danos por temperaturas próximas ou abaixo de zero. As sementes de abacate, manga e cacau são exemplos de sementes recalcitrantes.
Recalcitrantes são aquelas sementes que não podem ser desidratadas abaixo de um determinado grau de umidade, sem que ocorram danos fisiológicos, como por exemplo, as sementes deAraucaria angustifolia, que morrem ao serem desidratadas a valores inferiores a 37% (Tompsett, 1984).
Sementes ortodoxas são as sementes que sobrevivem a secagem e congelamento durante a conservação ex situ.
Ortodoxas são sementes que podem ser desidratadas a níveis baixos de umidade (5 a 7% de umidade) e armazenadas em ambientes de baixas temperaturas, como por exemplo, sementes de Myracrodruon urundeuva – aroeira-verdadeira (Medeiros, 1996). Para sementes que apresentam comportamento ortodoxo quando armazenadas com grau de umidade entre 9 e 13%, mas quando desidratadas a 7% perdem significativamente a viabilidade, Dickie & Smith (1992) classificaram as sementes dessas espécies como sub-ortodoxas ou intermediárias.
ORTODOXA: TEM PROTETORES DE MEMBRANA (PROTEÍNAS LEIA, ETC)
A semente vai perder a umidade que vai ficar entre 7 % ou até menos. Quando o processo de embebição ocorre, ela pode quebrar as ligações da bicamada lipídica.Nas sementes ortodoxas, que possuem protetores de membrana, a embebição não quebra a bicamada, o contrário da recalcitrantes;RECALCITRANTE: NÃO APRESENTAM PROTETORES DE MEMBRANA.
A semente vai perder a umidade que vai ficar entre 7 % ou até menos. Quando o processo de embebição ocorre, ela pode quebrar as ligações da bicamada lipídica.
Nas sementes ortodoxas, que possuem protetores de membrana, a embebição não quebra a bicamada, o contrário da recalcitrantes;
7 %
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