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5 0 6 VIII Simpósio Brasileiro de Agropecuária Sustentável 5th International Conference on Sustainable Agriculture 6 a 8 de Outubro de 2016
Percepção da condição ambiental para produção de alimentos da agricultura familiar na Região do Seridó Potiguar¹ Sueni Medeiros do Nascimento¹, Maria Paula da Silva Santos², Raul Leite da Costa³, Josimar Torres Gomes4, Magda Maria Guilhermino5 ¹Parte do trabalho de conclusão do curso de Zootecnia da primeira autora, graduanda em Zootecnia da Universidade Federal do Rio Grande do Norte/UFRN e técnica em agropecuária pela UFRN. E-mail:
[email protected]; ²Graduanda do curso de geografia da Universidade Federal do Rio Grande do Norte, membro do GEPARN/UFRN. ³Graduando do curso de Engenharia Ambiental da Universidade Federal do Rio Grande do Norte, membro do GEPARN/UFRN. 4
Zootecnista, Dr. em Produção Animal, assessor do "Programa Sertão Empreendedor: SENAR/SEBRAE-RN
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Docente da Universidade Federal do Rio Grande do Norte/Unidade Acadêmica Especializada em Ciências Agrárias/UFRN e Coordenadora do Grupo de Estudos em Sistemas de Produção Animal e Vegetal do RN, GEPARN.
Resumo: Os recursos naturais são imprescindíveis para manutenção da vida no planeta. A população mundial está em crescimento e precisa de uma demanda cada vez maior de alimentos e a agricultura familiar é responsável por 70% dos principais alimentos consumidos no país. Objetivou-se avaliar a percepção da condição ambiental com foco na produção de alimentos da agricultura familiar na região do Seridó Potiguar. Foram aplicados 123 questionários que contemplaram temas relevantes para a região, tais como: condição hídrica, desertificação, vegetação, meio ambiente, políticas públicas e produção. A pesquisa foi realizada no período de setembro a novembro de 2015. A estatística utilizada foi à descritiva. O fator primordial para produção de alimentos é a disponibilidade de água e 70,7% dos entrevistados citaram que não haveria escassez de água se chovesse mais e na visão de 19,5% nada mudaria. Para manutenção e recuperação do lençol freático 73,2% relacionaram à presença vital das árvores e 22,8% consideraram a presença de chuvas que o mantinha. A maioria dos entrevistados é consciente da importância da cobertura do solo. É perceptível que os recursos naturais são imprescindíveis para produção de alimentos e que os danos causados ao meio ambiente com uso de práticas inadequadas provocam a insustentabilidade dos sistemas de produção. A educação ambiental e uma visão sustentável colocadas em prática resultarão na redução dos problemas ambientais. Palavras-chaves: Agropecuária familiar, Meio ambiente, Seca, Seridó, Sustentabilidade Perception of environmental condition for family agriculture in food production in the region of Seridó Potiguar ¹ Abstract: Natural resources are essential for sustaining life on the planet. The world population is growing and needs a growing demand for food and family agriculture 506
5 0 7 accounts for 70% of the main food consumed in the country. This study aimed to evaluate the perception of environmental conditions with a focus on food production of family farming in the Potiguar Seridó region. 123 questionnaires were applied to contemplate topics relevant to the region, such as water conditions, desertification, vegetation, environment, public policy and production. The survey was conducted from September to November 2015. The statistics were used to descriptive. The key factor for food production is disponibiliness of water and 70.7% of respondents mentioned that there would be no shortage of water if it rained more and 19.5% view nothing would change. Maintenance and recovery of 73.2% water table relacionaram the vital presence of trees and 22.8% considered the presence of rains that kept him. Most respondents are aware of the importance of soil cover. It is noticeable that natural resources are essential for food production and the damage caused to the environment with the use of inappropriate practices cause the unsustainability of production systems. Environmental education and sustainable vision put into practice will result in the reduction of environmental problems. .Palavras-chaves: Family agriculture, Environment, Drought, Seridó, Sustainability
Introdução O território do Seridó Potiguar possui aproximadamente 70.676 habitantes que vivem na área rural, o que corresponde a 23,90% do total. Possui 11.266 agricultores familiares, 1.007 famílias assentadas e 3 comunidades quilombolas, MDA (2013). A região constitui uma parte do semiárido nordestino que possui seus aspectos edafoclimáticos bastante específicos. De acordo com Hammes, (2012) a produção de alimentos é uma necessidade essencial à sobrevivência humana, ou seja, para atual e gerações futuras. Portanto, deve ser considerada uma premissa de sustentabilidade não garantida pelas premissas social, econômica e ecológica. Ao serem descritas as características das regiões semiáridas as principais são: condições hídricas precárias apresentando baixas precipitações pluviométricas, imprevisibilidade das chuvas, aridez do clima e solos pobres. O Seridó é uma região caracterizada pelo PAN (2005) como um dos núcleos desertificados e desde o ano de 2012 sofre com os efeitos da seca, apresentando escassez de água e redução na produção de alimentos, inclusive para produção animal. Objetivou-se com este trabalho avaliar a percepção da condição ambiental no que se refere à produção de alimentos pelo público da agricultura familiar na região do Seridó Potiguar que é considerada como um núcleo desertificado. Material e Métodos Durante o ano de 2015 foram realizados 6 fóruns permanentes de discussão sobre o Bioma Caatinga coordenado pelo Grupo de Estudos em Sistemas de Produção Animal e Vegetal Sustentável do RN, (GEPARN), da Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Os fóruns de debates ocorreram em municípios diversos, mas a maioria dos eventos foram realizados na região do Seridó Potiguar e na ocasião aplicados 123 questionários sobre a percepção da condição ambiental, atual e futura no Seridó Potiguar durante a execução dos fóruns. Participaram dos 6 fóruns 507
5 0 8 representações de vários segmentos e atores sociais. A estatística utilizada foi à descritiva. O material aplicado contemplava algumas questões sobre as condições da região do Seridó relacionados a temas de grande relevância. A pesquisa foi realizada durante o período temporal de setembro a novembro de 2015. Resultados e Discussão A região do Seridó tem na atividade pecuária uma das principais atividades econômica, geradora de renda, e fixadora do homem ao campo, considera-se que grande parte da população seridoense reside na zona rural. Nos últimos anos a região sofre com a presença da seca caracterizada pela escassez de água para produção de alimentos, incluindo para os animais. No sentido de compreender a percepção ambiental do público da agricultura familiar representado por 38,2% dos participantes dos fóruns de discussão sobre o Bioma Caatinga, seguido por 15,4% da representação técnica que atuam nas áreas rurais dos municípios seridoenses onde poderiam ser executadas ações de educação ambiental, e conscientização para produzir com qualidade. É imprescindível entender que na dificuldade de manter o rebanho, principalmente bovino, os agropecuaristas recorrem ao plantio de plantas forrageiras para alimentação animal nos leitos dos rios, açudes e barreiros aumentando assim o assoreamento das fontes de água existentes, assim agravando os problemas ambientais da região. No que se refere à condição hídrica do Seridó 4% dos entrevistados disseram que na região sempre houve escassez de água ou não enxergavam como um problema, a maioria do público entrevistado compreende que se trata de um problema entre grave e gravíssimo correspondendo a 20,3% e 75,7%, respectivamente. Levando-se em consideração se chovesse mais na região na interpretação de 70,7% dos entrevistados com relação às mudanças na disponibilidade positiva dos recursos hídricos foi citado que acreditariam não haver escassez de água. Na percepção de 19,5% nada mudaria mesmo com a presença regular de chuvas, os demais responderam que poderia ocorrer excesso de água ou não souberam responder. O Nordeste Brasileiro destaca-se em políticas e programas que auxiliam a convivência com o semiárido e entre esses destaques há investimentos em técnicas e tecnologias que facilitam o armazenamento e captação de água das chuvas para utilizar durante o período de escassez. Ao serem questionados sobre a melhor ou maior forma de captação de água das chuvas 56,9% dos entrevistados sugeriram que a presença cisternas seria a melhor forma para que ocorresse a captação. Em seguida com 17% das respostas os rios são as a melhores e maiores formas de captação na visão dos entrevistados e 9,7% vislumbraram a utilização de poços e por última opção consideraram que existem outras fontes de captação de água não citadas anteriormente. Ainda sobre as condições hídricas da região Seridó com relação à percepção do público entrevistado sobre a manutenção e recuperação da água do lençol freático 73,2% responderam que a presença de árvores é fundamental para promover a manutenção e recuperação da água do lençol freático. Ainda nesse contexto 22,8% citaram que a presença de chuva é importante para que ocorram condições ambientais favoráveis provocando a incidência de mais chuvas. Logo, pressupõe-se que 508
5 0 9 a maioria tem consciência da importância da vegetação para cobertura do solo. No contexto anterior sobre manutenção e recuperação da água do lençol freático 73,2% do público entrevistado considerou que é fundamental importância à presença de árvores e essa visão foi comparada com a percepção e razões/fatores que contribuem para explicar o porquê da vegetação e árvores serem consideradas importantes para manter e recuperar a água do lençol freático. Alguns fatores foram ressaltados por grau de importância, onde se destacou que a vegetação e árvores possuem a estratégia de refrescar a temperatura do local, possuir condições de evitar o assoreamento ou aterramento dos rios, melhorar a qualidade do ar, servir de moradia para pássaros e pela própria contribuição para recuperação da água do lençol freático, auxiliar na captação da água da chuva, favorecer a beleza da paisagem e pela importância para a microbiologia do solo e manutenção da vida. O tema voltado para o reflorestamento próximo aos rios anuais e temporários assim como de todas as fontes de água que são importantes para a produção e captação de água foi citado como um assunto urgente ou urgentíssimo na opinião de 18,7% e 72,4% dos entrevistados, respectivamente. A proposta de uma política pública denominada “Defeso da Caatinga” que se consta em fase de estudos, que prevê um subsídio para o agropecuarista familiar para que ele faça o reflorestamento dos olheiros de água, de margens de rios e de outras fontes de água importantes para a preservação da Caatinga foi considerado por 79,7% dos entrevistados como uma estratégia fundamental e 7.3% citaram que ajudará e 13% não responderam. De acordo com Gliessmann (2012) os agropecuaristas precisam possuir a capacidade de avaliar a sustentabilidade do sistema de produção. Os produtores são capazes de apontar alguns problemas, mas por si só são resistentes a mudanças e precisam de capacitação para auxiliar a compreensão da realidade de um sistema de produção sustentável. A capacidade de avaliar da população ainda é reduzida. Há poucos incentivos, baixo índice de escolaridade que torna difícil compreender o certo e o errado e precisa-se de persistência e monitoramento efetivo. O país precisa produzir alimentos e a agricultura familiar é um dos pontos chaves, mas precisamos que a educação ambiental e os princípios de sustentabilidade estejam presentes. Os problemas climáticos e pode tornar mais árdua a situação socioeconômica da população, além da redução na produção de alimentos. As práticas ambientais corretas contribuem para minimizar os impactos ambientais, socioeconômicos e da insustentabilidade dos sistemas de produção. Conclusões Conclui-se que os recursos naturais são de fundamental importância para produção de alimentos e que o público da agricultura familiar na sua grande maioria compreende os danos causados ao meio ambiente com uso de práticas inadequadas, insustentabilidade dos sistemas de produção, mas evitar sérias alterações no meio físico, biológico e socioeconômicos do meio reduzirão as problemáticas ambientais da região.
Literatura citada ADESE - Agência de Desenvolvimento Sustentável do Seridó. Diagnóstico da Bacia 509
5 1 0 Leiteira do Território do Seridó. Caicó – RN, 2011. FERRAZ, J.M G.; HAMMES, V.S., CHAIM, A., AQUINO, C. A., JONSSON, C.M., et, al. Julgar: Percepção do impacto ambiental. 3. ed., rev. E ampl – Brasília, DF: Embrapa, 2012. GLIESSMANN, S.R.; FILHO, O.C. Condições ecológicas para a sustentabilidade agrícola. Julgar: Percepção do impacto ambiental. 3. ed., rev. E ampl – Brasília, DF: Embrapa, 2012. Ministério do Desenvolvimento Agrário - MDA. Território Seridó/ RN. Disponível em: http://www.territoriosdacidadania.gov.br/dotlrn/clubs/territriosrurais/seridrn/onecommunity?page_num=0 Acesso em: 22 de Ago. 2016. PAN, Brasil- Programa de Ação Nacional de Combate à Desertificação. Ministério do Meio Ambiente. Coordenação Técnica de Combate à desertificação, ed. MMA, 2005. SILVA, R. M. A.; ENTRE DOIS PARADIGMAS: combate à seca e convivência com o semi-árido. Sociedade e Estado, Brasília, v. 18, n. 1/2, p. 361-385, jan./dez. 2003.
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