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Jovem
18 aos 40 anos
Meia-idade
40 aos 65anos
Ajuda a baixar a concentração sérica de colesterol
Controlam o açúcar no sangue
Agem como antioxidante destruidores de radicais livres
Promovem um saudável sistema intestinal ou estimulam a atividade de desintoxicação dos sistemas enzimáticos do fígado.
Fornecer educação nutricional em relação a ingestão diária adequada de cálcio;
Aconselhar sobre a necessidade de vitamina D;
Avaliar estado nutricional de pacientes internados;
Bons hábitos de vida: estimular os exercícios físicos;
Ensinar o valor da caminhada diária.
Papel da enfermagem
(FARIA, © 2012)
Principais Nutrientes
Maçãs;
Alho;
Abacate;
Bananas;
Cevada;
Arroz integral;
Repolho;
Cenoura;
Queijo.
Cacau;
Vegetais crucíferos;
Amêndoas;
Leite desnatado;
Leguminosas;
Morangos;
Peito de frango ou peru;
Frutas cítricas;
Cereais integrais;
(FARIA, © 2012)
Alimentos funcionais
São benéficos à saúde, alem daqueles esperados pela nutrição básica:
(FARIA, © 2012)
Pirâmide do Peso Saudável
Coloca as frutas e hortaliças na base da pirâmide;
Os grãos integrais na segunda camada da pirâmide e;
Ressalta o exercício físico como um componente importante.
"
Composição da alimentação
ESCOT-STUMP, 2011
Enfatiza fazer escolhas saudáveis para promover o bem-estar e sustentar os sistemas orgânicos para um ótimo funcionamento durante o envelhecimento.
(Machado, 2009)
Nutrição defensiva
Um paradigma de nutrição defensiva para adultos deve:
1) Maximizar o suporte para sistemas orgânicos;
2) Otimizar a integridade gastrointestinal e a função imunológica;
3) Garantir a manutenção de um peso corporal e nível de adiposidade saudáveis, e
4) Ajudar a prevenir a síndrome metabólica e doenças crônicas relacionadas.
Nutrição defensiva
(Machado, 2009)
Diretrizes para nutrição defensiva
9 - 10 porções diárias de frutas e hortaliças.
3 - 5 porções de gorduras de fontes monoinsaturadas e polinsaturadas como azeite de oliva, óleo de canola, abacates, nozes e sementes.
2 - 3 porções diárias de proteínas de feijões, peixes, carne magra e laticínios de baixo teor de gordura.
(Machado, 2009)
HOMENS
Os problemas cardiovasculares, câncer de próstata e câncer de pulmão têm preocupado a saúde pública.
O consumo habitual de licopeno (tomate) tem demonstrado uma diminuição nos índices de câncer de próstata e de doenças cardiovasculares.
O aumento na ingestão de frutas e hortaliças, diminuição da ingestão de álcool, diminuição no consumo de carnes vermelhas e exercícios físicos diários são essenciais para a promoção da saúde.
Mahan, Escott-stump, Krause, 2005.
PERÍODO PRÉ-MENSTRUAL
Alterações hormonais ocorridas no podem favorecer deficiências de vitamina B6 e cálcio;
A ansiedade faz com que o consumo de carboidratos refinados aumente e assim o peso corporal pode aumentar também;
FASE DA MENOPAUSA
Algumas mulheres relatam sintomas indesejáveis (calor, depressão),podem surgir problemas como osteoporose, aumento peso corporal e dislipidemias;
Incluir a soja na alimentação pode diminuir os sintomas ;
MULHERES
Mahan, Escott-stump, Krause, 2005.
Diferenças
entre sexos
4 - 8 porções diárias de grãos integrais.
Um programa de 1 hora de atividade física diária.
Álcool e tabaco devem ser evitados.
Se houver necessidade de suplementação de vitaminas e minerais, procure sempre um profissional responsável.
Diretrizes para nutrição defensiva
(Machado, 2009)
Referências
FARREL, Marian L. Nutrição em enfermagem: fundamentos para uma dieta adequada. (tradução Idília Ribeiro Vanzellotti) Rio de Janeiro: Guanabara Koogan; 2005).
ESCOTT-STUMP, Silvia Nutrição relacionada ao diagnóstico e tratamento; (tradução Fabiana Buassaly).—6ed. –Barueri, SP: Manole, 2011.
MACHADO ,Vivian Pupo de Oliveira. Planejamento familiar: nutrição na idade adulta. 2009 – disponível em http://www.eteavare.com.br/arquivos/28_179.pdf acesso 24/08/2012
RAYANE ,Bruna; F. Elisane; Edilene, P. Liliane; F, Liliane; L.,Ilda; C.,Valci. Nutrição na idade adulta. – disponível em: http://www.ebah.com.br acessos 24/08/2012
MAHAN,L.K., ESCOTT-STUMP, S. KRAUSE- Alimentos, Nutrição & Dietoterapia. São Paulo, Roca, 2005.
FARIA, Vera. Nutrição nas diversas fases da vida.- disponível em http://www.ebah.com.br/content/ABAAAAErcAK/nutricao acesso 24/08/2012
Christy Bowles .Nutrição na idade adulta jovem. 24 de agosto de 2011. - disponível em: acesso 24/08/2012
ENFAS . Nutrição - A importância da nutrição na fase adulta. Disponível em : http://enfermagemtomaz.blogspot.com.br/2010/06/nutricao-importancia-da-nutricao-na.html
Manutenção do consumo de cálcio;
Equilíbrio entre exercício e consumo de calorias;
Compartilhar a compra e o preparo dos alimentos;
As refeições devem ser momentos de reunião com a família e sem estresse;
Intolerância a lactose: suplementos e produtos sem lactose
FACILITADORES DA NUTRIÇÃO:
FARREL, 2005
ASPECTOS NUTRICIONAIS:
As necessidades calóricas diminuem dependendo do estilo de vida;
Tipo e o preparo dos alimentos podem ter de ser modificados devido a alterações dentárias ou a desconforto gástrico;
Necessidade de aumento de vitamina C;
Pode haver deficiência de vitamina B6;
Mulheres: com sintomas de perimenopausa podem consumir muitos carboidratos e diminuir o consumo de proteína e cálcio; com mamas fibrocísticas redução do consumo de cafeína e aumento de vitamina B6.
FARREL, 2005
¥
Érica Costa
Mayara Pollyne
Thaís Ramos
Discentes
Nutrição na
Idade Adulta
Obrigado!!!
Curso De Enfermagem
4º Período- Matutino
Nutrição
A alimentação é um componente fundamental para se ter uma boa qualidade de vida, para a saúde e para as possibilidades de se desfrutar todas as fases da vida de forma produtiva e ativa, longa e saudável.
Em todas as fases da vida as leis da alimentação (quantidade, qualidade, hramonia e adequação) devem ser seguidas e respeitadas, com a finalidade de promover bons hábitos, garantindo uma melhor qualidade de vida.
(FARIA, © 2012)
Nutrição na idade adulta
A fase adulta é a mais difícil, pois envolve fatores financeiros, hábitos que são adquiridos na infância, fatores culturais, entre outros que podem afetar a nutrição (ENFAS, 2010);
A nutrição na idade adulta enfatiza a importância da dieta de manutenção do bem-estar e prevenção de doença, contudo também é vista como uma ferramenta para promover saúde (Machado, 2009).
Idade Adulta
FARREL, 2005
¥
O adulto de meia idade
Período de alterações corporais;
Evidencia-se pelo ganho de peso: aumento de 35% na gordura corporal e diminuição de 17% da massa corporal magra e teor de água;
A prática de exercício e o metabolismo diminuem;
Prioridade é a família;
CARACTERÍSTICAS:
FARREL, 2005
"Deixe que a alimentação seja o seu remédio e o remédio a sua alimentação."(Hipócrates)
"O destino das nações depende daquilo e de como as pessoas se alimentam."(Brillat-Savarin, 1825)
Equilíbrio entre exercício e consumo de calorias;
Pequenas refeições nutritivas e lanches saudáveis durante o dia;
Comparar os ingredientes e os custos dos produtos.
FACILITADORES DA NUTRIÇÃO:
FARREL, 2005
O adulto jovem
Período de muito estresse;
Vida atarefada;
Variações econômicas;
Diminui a prática de exercícios e surgem as preocupações com a manutenção do peso;
Prioridade é a carreira;
Introduz-se às refeições alimentos congelados ou de preparo rápido;
Diminuição do consumo de cálcio;
Uso impróprio de álcool, tabaco e drogas.
¥
CARACTERÍSTICAS:
FARREL, 2005
FARREL, 2005
ASPECTOS NUTRICIONAIS:
Padrão de crescimento é homeostático já alcançaram todo o seu potencial genético em termos de altura e força;
Homens : massa muscular mais energia e mais caloria (2500kcal/dia)*
Mulheres: massa muscular magra (2000 kcal/dia)*
Recomenda-se a ingestão diária de 1000mg de cálcio para manter a massa muscular esquelética.
* RD's aumentam indivíduos ativos.
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