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UNIVERSIDADE FEDERAL DO PAMPA
CAMPUS DE URUGUAIANA CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA GRUPO DE ESTUDOS EM PRODUÇÃO ANIMAL
Deise Dalazen Castagnara
Uruguaiana 2013-I
É também a arte de criar animais.
A zootecnia é a ciência aplicada que trata da adaptação dos animais domésticos ao ambiente criatório e deste aos animais com fins econômicos.
Engloba conceitos das áreas de:
Melhoramento genético
Nutrição
Fisiologia
Morfologia e anatomia de animais
Exploração de áreas de terra
Instalações rurais
Bem estar e comportamento animal
Objetivo final de:
Produzir o máximo possível, no menor tempo possível, da melhor forma possível, sempre considerando aspectos econômicos, sociais e ambientais.
Produção Animal
O 1º Curso de Zootecnia, no Brasil, foi criado pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
(PUCRS)
Em Uruguaiana – RS
Em 1966
2º UFRRJ - 1969
3º UFSM - 1970
O objeto da zootecnia é o animal doméstico
animal que pertence a uma espécie criada e reproduzida pelo homem
dotada de mansidão hereditária
que proporciona algum proveito ao homem Domingues (1998)
Todo animal que criado e reproduzido pelo homem, perpetua tais condições através das gerações por hereditariedade, oferecendo utilidades e prestando serviço em mansidão. (Torres, 1990)
domus = casa (latim)
Domesticação:
ato de uma espécie animal sair do estado selvagem, para passar a viver com o homem e depender dele.
Domesticidade:
Estado de domesticação: condição de sujeição, de servidão em que vivem, certos animais relativamente ao homem (Milen, 1975)
??
fecundidade em cativeiro
indivíduos não aprisionados
precisem
ser
continuamente
tendência hereditária a mansidão
animais que nascem no cativeiro
aceitam facilmente o convívio com o homem e com outras espécies
Sociabilidade
característica das espécies dotadas de hábitos gregários
que permite a vida em bando
caract. própria dos animais em domesticidade
“arte de criar animais domésticos e de adaptá-los a determinadas condições”
Conceitos à cerca da origem Imprescindíveis Melhoramento Adaptação Comportamento
bacia do Mediterrâneo
mais 6000 anos antes de Cristo
abandono da vida nômade
procura de restos de alimentos
abrigo contra o clima
Motivos do acolhimento:
divertimento
crenças religiosas
curiosidade
utilidades
Sociabilidade entre sí e com o homem
mansidão
submissão dócil à vontade e subjugação pelo homem
perda do estado selvagem
início da reprodução em cativeiro
hereditárias
Pequenos animais – cão, suíno, caprinos, ovinos
Domesticação forçada
Caçados
Subjugados
Presos
Domesticidade
Equinos, bovinos
Equinos - amansamento
Inicialmente - Ásia único local
trabalhos de paleontologia
grande parte das espécies domésticas – Ásia
outros continentes surgiram domesticadas espécies de zootécnico.
e foram interesse
?
Domesticado na Ásia na Idade dos Metais, cerca de 3.500 anos a.C.
Foi domesticado antes dos eqüinos
Vale do Nilo, na África, cerca de 5.000 anos a.C.
Domesticado inicialmente na China, cerca de 4.000 anos a.C.
Todos os bovídeos, domésticos ou não, descendem de um tronco filogênico comum "Antílope” originou todos os cavicórneos: Ovis, Capra, Antilope, Bos, Bubalus, etc.
Domesticado na Ásia no mesmo período que os caprinos.
Segunda espécie a ser domesticada e primeiro animal leiteiro domesticado Oriente Médio - planaltos ocidentais da Ásia
Foram domesticados após o Cão, a Cabra e o Carneiro, entre 6000 a 4000 anos a.C. Índia, Oriente Próximo e Egito
Os Zebuínos foram domesticados no Egito, antes dos taurinos.
Originado e domesticado na Ásia época da domesticação é imprecisa
Foi domesticado no Egito, cerca de 3.000 anos a.C., onde foi considerado deus Bast.
A mais antiga espécie doméstica Domesticada no Neolítico utilizada no início, para alimentação depois como auxiliar do homem na caça
Origem européia. Foi domesticado na Península Ibérica.
Originada na Índia e domesticada na Índia, China e Pérsia.
Domesticada provavelmente pelos índios Astecas do México, antes de 2.000 anos a.C.
Descende das espécies africanas Domesticada na África do Sul.
Origem chinesa onde foi criado inicialmente antes de 2.500 anos a.C.
Descende das subespécies primitivas: Apis mellifera fasciata ou abelha alemã Apis mellifera ligustica ou abelha italiana Apis mellifera adansonii ou abelha africana A primeira abelha criada foi provavelmente a Apis mellifera ligustica.
aprofundar e fomentar os conhecimentos das disciplinas relacionadas à animais de produção
incentivar o pensamento lógico, crítico e objetivo
enfatizar os aspectos técnicos e científicos dos assuntos relacionados com os animais de produção
Desenvolvimento de novas técnicas de produção e aprimoramento das já existentes para atendimento às exigências do mercado consumidor e dos princípios de bem estar animal
Demanda crescente por alimentos prevê competição com os alimentos que podem ser utilizados pela indústria alimentícia humana e para produção de biocombustíveis.......
Aumento da eficiência Alimentos alternativos
Sistemas de produção ecologicamente corretos
Destinação e tratamento adequado dos resíduos
Maior eficiência produtiva
Conservação do solo e da água
Ecologicamente correto
Economicamente viável
Socialmente justo
Perguntas??
Obrigada pela atenção!!
