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SP Nativas
Tambaqui
Pacu
Tambacu
Pirapitinga
Curimbatá
Piapara
Piauçu
Matrinchã
Piracanjuba
Traira
Dourado
Tucunaré
Pirarucú
Cachára
SP Exóticas
Tilápias
Carpas
Bagres
Trutas
Piscicultura
(água doce)
Espécies de Peixe Cultivadas
Ualace de Oliveira dos Reis
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO ESPÍRITO SANTO
IFES – Campus Itapina
Piscicultura
Nativo da bacia amazônica;
Maior peixe de água doce com escamas do mundo (pode alcançar 3 metros de comprimento e 200 kg de peso);
Peixe de respiração aérea obrigatória;
Habito alimentar carnívoro, quando alimentado aceita ração;
Peixe rústico de crescimento rápido e carne de ótimo sabor;
Pode atingir 10 kg em 1 ano de cultivo sem-intensivo;
Carne de coloração levemente rosada textura firme, ausência de espinhas;
Pirarucú
(Arapaima gigas)
Ualace de Oliveira dos Reis
Nativo da Europa/Ásia;
Habito alimentar onívoro, aceita muito bem ração balanceada;
Cultivada a mais de 2.000 anos;
Corpo completamente coberto por escamas, sendo mais resistente a doenças;
Pode atingir mais 2 kg em um ano.
Carpa Comum
(Cyprinus carpio)
Ualace de Oliveira dos Reis
Nativo da Europa/Ásia;
Apresenta escamas de diferentes tamanhos;
É a mais precoce das carpas;
Apresenta melhor relação comprimento X
altura, resultando em melhores files;
Mais indicadas para piscicultura semi-intensiva.
Carpa Espelho
(Cyprinus spp.)
Ualace de Oliveira dos Reis
Tucunaré
(Cichla spp.)
Bacia Amazônica;
Carnívoros;
Reprodução em águas paradas;
Um dos peixes mais esportivos do Brasil;
Carne de excelente qualidade;
Ualace de Oliveira dos Reis
Bacia Amazônica;
Onívoro
Fácil reprodução (induzida)
Peso: 1,4 Kg em um ano
Crescimento rápido;
Tambaqui
(Colossoma macropomum)
Ualace de Oliveira dos Reis
De origem americana
São peixes de escamas, com coloração amarela esverdeada, de tonalidade mais escura no dorso e mais clara na região ventral, com manchas escuras ao longo do flanco.
Black Bass
(Micropterus salmoides)
Ualace de Oliveira dos Reis
São peixes de hábito alimentar onívoro, com predominância para herbívoro. Alimentam-se basicamente de algas, raízes, folhas, frutos e larvas de insetos. São espécies reofílicas que desovam uma vez por ano, são encontrados em lagos e rios marginais.
PIAUÇU ou PIAVUÇU
(Leporinus macrocephalus)
Ualace de Oliveira dos Reis
São peixes de hábito alimentar iliófago (se alimentam do lodo). No geral, alcançam cerca de 30, 35 cm de comprimento e 500 a 1000 g de peso em um ano de cultivo.
CURIMBATÁ
(Prochilodus lineatus)
Ualace de Oliveira dos Reis
(PIARACTUS MESOPOTAMICUS)
X
(COLOSSOMA MACROPOMUM)
Espécie híbrida (cruzamento do macho de pacu com a fêmea de tambaqui);
Ganha peso mais rápido (> resistência a baixas T°C em relação ao tambaqui;
Em condições adequadas atinge mais de 1 Kg por ano;
TAMBACU
Ualace de Oliveira dos Reis
São encontrados principalmente no pantanal mato-grossense;
Habito alimentar carnívoro (quando "treinado" aceita ração);
Peixe de auto valor comercial, carne de ótimo sabor, mas de difícil criação (principalmente a alevinagem).
Surubim pintado ou Cachára
(Pseudoplatystoma spp.)
Ualace de Oliveira dos Reis
Nativo do norte do país, dos rios São Francisco e Amazonas;
Habito alimentar onívoro, aceita bem ração alto rendimento de file, poucos "espinhos" e bom preço de mercado;
É extremamente esportivo, rústico e de crescimento rápido;
grande potencial para cultivo semi-intensivo e intensivo.
Matrinchã
(Brycon cephalus)
Ualace de Oliveira dos Reis
Nativo de bacia amazônica;
Peixe de grande rusticidade
habito alimentar onívoro;
Apresenta crescimento rápido;
São muito prolíferos (uma fêmea pode produzir mais de 1.000.000 óvulos;
Adapta-se bem a poli-cultivo e consorciação;
Apresenta carne firme e de excelente sabor;
Podem atingir 1,4kg em um ano.
Pirapitinga (Caranha)
(Piaractus brachypomum)
Ualace de Oliveira dos Reis
Super-intensivo
Densidade de povoamento dos tanques maiores, que no sistema intensivo;
Viveiros circulares;
Tanques-rede;
Raceway´s;
Maior custo de implantação;
Ualace de Oliveira dos Reis
Intensiva
Produção máxima por unidade de área, chegando até a dez mil toneladas de peixes por hectare;
Tanques ou viveiros específicos pequenos;
Fase de recria e engorda, são bem definidas;
Atendem principalmente mercados consumidores de peixes abatidos;
Ualace de Oliveira dos Reis
Semi-intensiva
A constituição do alimento fornecido aos peixes, é dividido entre ração e retos de alimentos ou dejetos de animais. Ex. Suíno.
Atividade secundária da fazenda.
Apresenta produtividade em torno de cinco mil quilos por hectare de área alagada, por ano.
É um sistema adequado para o produtor que pretende fazer o policultivo, com objetivo de fornecer peixes aos pesque-pagues em menor escala.
Ualace de Oliveira dos Reis
Extensiva
Reservatórios de grande dimensão (natural / artificial).
Nº de peixes por unidade de área.
Alimentação natural.
Não há controle sobre a reprodução.
Ualace de Oliveira dos Reis
TIPOS DE CRIAÇÃO
Extensivo
Semi-intensivo
Intensivo
Superintensivo
Ualace de Oliveira dos Reis
Necessidade de muita água - Para se criar um kilograma de peixe, é necessário mais água que em outras criações.
Furto - Os criadores dificilmente conseguem eliminar, por completo, o furto de seus peixes.
Conservação - A carne do animal aquático perece mais rapidamente do que a dos outros animais.
Problemas
Ualace de Oliveira dos Reis
Transformação de subprodutos da agricultura e pacuaria em carne de auto valor proteico.
A obtenção, nos cultivos intensivos, de grande produção em área relativamente pequena.
A utilização de áreas até então improdutivas, como por exemplo pântanos e ex-salinas, contribuindo para sua valorização.
Vantagens
Ualace de Oliveira dos Reis
Objetivos, Vantagens e
Problemas na Piscicultura.
Objetivos
Comercial -Obtenção de Lucro.
Social -Alimentar sem fins lucrativos as populações.
Sanitário -Eliminar insetos, vegetação daninha, poluição, etc.
Recreativo -Pescarias esportivas.
Ualace de Oliveira dos Reis
Ualace de Oliveira dos Reis
Espécies
Nativas X Exóticas
É um peixe onívoro, muito apreciado pela pesca esportiva, no Brasil vem sendo criado como peixe de inverno sendo uma alternativa para os pesques pagues, é considerado um peixe nobre pela alta qualidade de sua carne, possui hábitos calmos, atinge o peso de 900 g a 1 kg com 1 ano de cultivo.
Catfish
(Ictalurus punctatus)
Ualace de Oliveira dos Reis
Nativa do hemisfério norte;
Habito alimentar carnívoro (aceita bem ração);
Atinge peso comercial( + 250 g) entre 10 a 18 meses.
Truta arco-íris
(Oncorhynchus mykiss)
Ualace de Oliveira dos Reis
Peixe de escamas e coloração prateada pode alcançar 1 metro de comprimento e pesando 5 kg, espécie herbívora se alimenta de flores, folhas, sementes, frutas, possui carne rosada de excelente qualidade, é um peixe muito esportivo que dá muito trabalho antes de se entregar.
Piracanjuba
(Brycon orbignyanus)
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Espécie onívora (se alimenta de frutas, sementes, minhocas, alimentos artificiais), possui crescimento rápido, podendo atingir mais de 1 kg em uma ano.
Carpa Húngara
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É um peixe carnívoro voraz, que pode ser usado tanto em cultivo comercias com ração extrusada, quanto no povoamento de açudes para controle de peixes forrageiros, atinge 1 kg com um ano de cultivo.
Traíra
(Hoplias malabaricus)
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Peixe Herbívoro se alimenta de plantas aquáticas, grama e capim, podem alcançar 3 kg com um ano de cultivo;
Nativo da china.
Carpa Capim
(Ctenopharingodon idella)
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São originários do Japão, coloridos, qualificados sob certos padrões de cores, muito utilizado no paisagismo de lagos.
Carpa Colorida
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Originária da África, destina-se como peixe de potencial para piscicultura, devido a sua grande aceitação pelo mercado consumidor, crescimento rápido e rusticidade, pode atingir o peso de 5 kg, sendo que atinge o peso comercial em 0,5 kg em 6 meses. É a espécie mais cultivada no país;
Habito alimentar fitoplanctófago/onívoro.
Tilápia
(Nilótica - Oreochromis niloticus)
(hibrida – Oreochromis spp.)
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Pode atingir 2 kg com um ano de cultivo alimenta-se de algas, rotíferos e pequenos crustáceos.
Carpa Cabeçuda
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É um peixe carnívoro e voraz, denominado o "Rei do Rio", pode chegar a mais de 1 metro de comprimento e pesar 20 kg, Muito utilizado como controlador de espécies invasoras, possui carne nobre muito apreciada, alem de agradar os pescadores pela sua agressividade quando é fisgado, costuma dar saltos espetaculares fora da água.
Dourado
(Salminus maxilosus)
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Peixe de escamas, com corpo arredondado, alcança 50 cm de comprimento, pode pesar mais de 5 kg, é uma espécie onívora, muito apreciada pela pesca esportiva.
Pacu
(Piaractus mesopotamicus)
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Peixe de couro que pode alcançar mais de 1,5 metros de comprimento e pesar mais de 30 kg. Trata-se de um peixe carnívoro, muito utilizado para controle de espécies invasoras, e muito apreciado na pesca esportiva.
Pintado
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Espécie onívora possui a carne muito saborosa, vem ocupando papel de destaque nas pisciculturas e pesque pagues, atinge cerca de 1 kg com um ano de cultivo, pode ser encontrado em todo o Brasil.
Jundiá
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