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E NSILAGEM
D EFINIÇÃO
A ensilagem é o processo pelo qual se pode conservar, com maior ou menor eficiência, a qualidade da forragem colhida. Corte, transporte, descarga, compactação e vedação do silo, para que na ausência de oxigênio os organismos rapidamente proporcionem a fermentação.
SILAGEM DE PLANTA INTEIRA
I MPORTÂNCIA
Permite a manutenção de um maior número de animais ou unidades animais (450 kg) por unidade de terra.
Permite a manutenção ou maximização da produção (carne ou leite) principalmente durante os períodos de escassez de alimentos.
Permite, através do confinamento, ofertar animais bem nutridos em épocas de melhor preço.
Permite armazenar grande quantidade de alimento (matéria seca) em pouco espaço.
P ONTO
DE CORTE
Matéria seca variado de 32 a 38%, e os grãos atingirem o estagio de farináceo-duro (50% da linha do leite), colhera 95% dos grãos e 100% da forragem que o milho pode produzir.
T EORES DE M ATÉRIA S ECA Potencial de produção e teor de MS da planta conforme estagio de maturação Fases da planta Quantidade colhida (%da Teor de MS lavoura – MS) grão Planta Planta
Formação do grão
10
60
20
Leitoso
50
75
25
Farináceo1
75
85
30
Farináceo duro
95
100
35
Duro
100
100
45
TAMANHO
O corte da planta tem papel fundamental na qualidade da silagem (ideal 0,5 a 1,5 cm), para facilitar na compactação e a redução de ar na silagem é mais rápida.
DA PARTÍCULA
O
ENCHIMENTO DO SILO
O enchimento do silo deve ser feito o mais rápido possível. Não é recomendado proceder o enchimento e vedação em único dia, pois ocorre assentamento natural da massa. Entretanto, não se deve interromper o enchimento do silo por um período superior a 24 horas.
T IPOS DE SILOS
Existem vários tipos de silos, que se adaptam às mais diferentes condições das propriedades, principalmente terreno. Na prática, são divididos em Silos Verticais Aéreos e Silos Horizontais. Atualmente a grande maioria dos produtores tem construído os Silos Horizontais, em especial o Tipo Trincheira, pelo seu custo, funcionalidade e durabilidade.
Trincheira horizontal
Vertical aéreo
Horizontal
Bunker
C OMPACTAÇÃO
A compactação é o segredo da ensilagem. Lavouras colhidas com maiores teores de matéria seca exigem mais cuidados (picagem bem feita) por apresentar mais quantidades de ar na massa. Na pratica, o que se pode preconizar é que a temperatura da silagem no momento de enchimento do silo a temperatura não pode exceder em mais de 10° C. para silagem de milho as consideradas ideais em torno de 650 kg/m3.
F ECHAMENTO
DO SILO
A partir do fechamento do silo com lona plástica o processo de respiração se estende até que todo oxigênio ainda presente seja consumido. Pra que não haja transtornos ao produtor, deve-se utilizar lonas de maior espessura (200 micras ou mais) e uma boa vedação nas laterais. Cabe lembrar que se o produtor fizer a cobertura total da lona, com terra ou palhada ,a camada de proteção da radiação solar (parte branca) perde a finalidade e seu uso só será viável se o custo for equivalente ao de uma lona preta de mesma espessura.
M ANEJO
A silagem estará pronta a partir dos 21 a 27 dias. A estabilidade ocorre quando o pH fica ao redor de 4,2 e a concentração do ácido láctico em torno de 1% a 2% de concentração.
Uma vez aberto o silo deve-se sempre tomar o cuidado de eliminar possíveis bolores (fungos), partes com cheiro semelhante ao álcool (fermentação butírica) e partes escuras. Após a abertura torna-se obrigatório o corte uniforme de uma camada de pelo menos 15 centímetros, devido à exposição com o ar.
DA SILAGEM
SILAGEM DE GRÃO ÚMIDO
É a silagem feita apenas com os grãos do milho. Consiste na colheita do milho quando os grãos apresentarem entre 35% a 40% graus de umidade, através de colheitadeiras convencionais, posterior trituração em moinhos adaptados, compactação e vedação em silos construídos em locais cobertos.
VANTAGENS
Não existem taxas e impostos.
Não há transporte da propriedade para a cooperativa ou fábrica de rações e vice-versa (passeio do milho).
S ILAGEM DE G RÃO Ú MIDO
DA
Ocorrem menores perdas por ataque de fungos, ratos, carunchos e traças.
Não existe desconto de umidade, impurezas e grãos ardidos (só o efeito umidade aumenta o rendimento da lavoura em 30%).
Possui maior digestibilidade e, conseqüentemente, melhora o desempenho animal.
Tem alta concentração de energia, ideal para balancear com alimentos protéicos.
Não há custo de armazenamento.
A colheita é antecipada em 3 a 4 semanas (permite segunda safra).
Seu custo independe do preço de mercado, atrelando o produtor apenas a sua eficiência na lavoura.
P ONTO
DE COLHEITA
A colheita é feita quando o grão estiver com a umidade situada entre 30 e 40%.
A moagem deve ser feita imediatamente após a colheita e todo o grão colhido, ou seja, deve ser moído e compactado no mesmo dia, visando um produto de alta qualidade.
U SO DO I NOCULANTE
Evitar perdas durante o processo de fermentação.
Melhorar o consumo animal, ganho de peso e
Evitar formação de ácidos indesejáveis como o butírico e o propiônico.
conversão alimentar.
Evitar a refermentação após aberto o silo.
Melhorar o custo-benefício do uso do grão úmido.
Aumentar a estabilidade após aberto o silo.
Melhorar a resposta animal.
Evitar perdas superficiais. Aumentar a participação do ácido láctico, melhorando a palatabilidade para bovinos, suínos e outras espécies.
Melhorar a fermentação, reduzindo as diarréias em animais jovens e adultos.
C OMPACTAÇÃO
E
ARMAZENAMENTO
Os grãos devem ser armazenados em silos tipo bunker, trincheira ou bag’s, bem compactados e cobertos com lona plástica preta ou de dupla face.
Bunker
bag’s
C OMPACTAÇÃO
E
ARMAZENAMENTO
A compactação pode ser feita com os pés, com secadores de madeira ou tratores e tem fundamental importância no resultado final da silagem.
Uma boa silagem de grão úmido deve ter entre 1.100 e 1.200 kg de silagem por metro cúbico.
Um silo fechado de forma adequada pode armazenar a silagem de grão úmido por um período máximo de 2 anos.
G RUPO
Adriele Caio Naves Luiz Henrique Paulo Henrique Paulo Vitor
