Transcript
Alunos(as): Bárbara, Evellin, Kamili, Luiza e Matheus.
Disciplina: Produção de matérias primas graxas
DIAGNOSE DE DEFICIÊNCIA NUTRICIONAL EM CULTURAS
Prof. Dr. Danilo Eduardo Rozane
Prof. Dr. José Marcos Garrido Beraldo
Matão - SP
Junho de 2011
Introdução
No respectivo relatório apresentamos as características que a cultura de milho desenvolveu na deficiência nutritiva de nitrogênio através um comparativo com a cultura de milho plantada com disponibilidade do nutriente.
Sabe-se que o nitrogênio é um componente essencial de todas as proteínas. Deficiência de Nitrogênio geralmente resulta em insuficiência de crescimento, crescimento lento, e clorose. deficiência de nitrogênio as plantas também exibem uma aparência roxa nas hastes, pecíolos e inferior das folhas de um acúmulo de antocianinas. [4]
A maior parte do nitrogênio absorvido pelas plantas é a partir do solo na forma de NO3-. Os aminoácidos e as proteínas só podem ser construídas a partir de NH4+ para NO3 - deve ser reduzido. Sob muitos cenários agrícolas, o nitrogênio é o nutriente limitante do crescimento. Algumas plantas necessitam de mais nitrogênio do que outros. O nitrogênio é móvel, os mais velhos exibem clorose folhas e necrose mais cedo do que as folhas mais novas. Formas solúveis de nitrogênio são transportados como aminas e amidas.[4]
Para avaliação final do experimento, será feito uma análise visual da manifestação dos sintomas visuais de deficiência e depois uma avaliação da massa seca total de cada planta.
1.1 Revisão bibliográfica
Nutrição envolve elementos químicos que são necessários para o crescimento. Em 1972, E. Epstein definiu dois critérios para que um elemento essencial para o crescimento de plantas: (1) em sua ausência, a planta é incapaz de completar um ciclo de vida normal ou (2) que o elemento faz parte de algum componente essencial da planta ou metabolito, isso é tudo em conformidade com a lei do mínimo de Liebig 1 . Há 17 nutrientes essenciais: carbono e oxigênio são absorvidos do ar, enquanto outros nutrientes, incluindo a água são obtidos a partir do solo. As plantas devem obter os nutrientes minerais seguintes da mídia em crescimento 2:
Os macronutrientes primários: nitrogênio (N), fósforo (P), potássio (K);
Os três macronutrientes secundários, tais como o cálcio (Ca), enxofre (S), magnésio (Mg).
Micronutrientes ou oligoelementos: boro (B), cloro (Cl), manganês (Mn), ferro (Fe), zinco (Zn), cobre (Cu), molibdênio (Mo), níquel (Ni), selênio (Se) e sódio (Na).
Os macronutrientes são consumidos em maiores quantidades, e estão presentes em tecidos vegetais em quantidades de 0,2% para 4,0% (em base de matéria seca). Micronutrientes estão presentes no tecido vegetal em quantidades medido em partes por milhão, variando de 5 a 200 ppm, ou inferior a 0,02% do peso seco 3.
A maioria das condições do solo em todo o mundo pode oferecer plantas com nutrição adequada e não necessitam de fertilizantes para um ciclo de vida completo. No entanto, o homem pode alterar artificialmente o solo através da adição de fertilizantes para promover o crescimento vigoroso e aumentar o rendimento. As plantas são capazes de obter os nutrientes necessários do adubo adicionado ao solo. Um resíduos carbonosos coloidal, conhecido como húmus , pode servir como um reservatório de nutrientes 4. Além da falta de água e luz do sol, deficiência de nutrientes é um importante fator limitante do crescimento.
A absorção de nutrientes no solo é conseguido através de troca de cátions , onde na raiz os pêlos da bomba de hidrogênio íons (H +) no solo através de bombas de prótons . Esses íons hidrogênio deslocar cátions acompanha a carga negativa partículas do solo de modo a que os cátions estão disponíveis para a absorção pela raiz.
A nutrição da planta é um assunto difícil de entender completamente, parcialmente por causa da variação entre plantas diferentes e mesmo entre diferentes espécies ou indivíduos de um determinado clone . Um elemento presente em um nível baixo pode causar sintomas de deficiência, enquanto que o mesmo elemento em um nível superior pode causar toxicidade. Além disso, a deficiência de um elemento pode apresentar como sintomas de toxicidade de um outro elemento. Uma abundância de um nutriente pode causar uma deficiência de outro nutriente. Também reduzir a disponibilidade de um de um nutriente, como o SO2 pode afetar a absorção de outro nutriente, tais como NO3-. Além disso, absorção de K + pode ser influenciada pela quantidade de NH4+ disponível. [4]
Os nutrientes são movidos dentro de uma central para onde são mais necessários. Por exemplo, uma planta vai tentar fornecer mais nutrientes para as folhas mais jovens do que os seus mais velhos. Assim, quando os nutrientes são móveis, a falta de nutrientes é o primeiro visível nas folhas mais velhas. No entanto, nem todos os nutrientes são igualmente móveis. Quando um nutriente menos móvel está faltando, as folhas mais jovens sofrem porque os nutrientes não podem se mover até eles, mas permanece menor nas folhas mais velhas. Nitrogênio, fósforo e potássio são os nutrientes móveis, enquanto os outros têm diferentes graus de mobilidade. Este fenômeno é útil para determinar quais nutrientes uma planta pode faltar.
Bactérias fixadoras de nitrogênio, como Rhizobium , que são envolvidos com a fixação do nitrogênio, e micorrizas , ajudam a criar uma raiz de área de superfície maior. Ambas as relações mutualistas melhorar a absorção de nutrientes. [4]
Embora o nitrogênio seja abundante na atmosfera da Terra, as plantas relativamente poucas participar na fixação de nitrogênio (conversão de nitrogênio atmosférico para uma forma biologicamente úteis). A maioria das plantas requerem, portanto, compostos de nitrogênio para estar presente no solo em que crescem. Estas podem ser fornecidas pela decomposição da matéria, bactérias fixadoras de nitrogênio, resíduos animais, ou através da aplicação agrícola do efeito feito fertilizantes.
Objetivo
A diagnose tem como objetivo a avaliação do estado nutricional de uma planta tomando uma amostra de um tecido vegetal e compará-la com seu padrão preestabelecido. Este padrão consiste em uma planta que apresentem todos os nutrientes e proporções adequadas capazes de proporcionar condições favoráveis para a planta expressar seu máximo potencial genético para a produção. A diagnose visual permite avaliar os sintomas de deficiência ou excesso de nutrientes. Pela prática, torna-se necessário também a relação entre os nutrientes, o ótimo desenvolvimento e a omissão como fatores que afetam o crescimento, a nutrição e a produção de biomassa das culturas.
Materiais e Métodos
As sementes foram semeadas em tubetes de plástico com vermiculita. Os tubetes foram introduzidos dentro de recipientes plásticos, cada um contendo 6 tubetes, com cerca de 2 litros de solução aquosa nutritiva, correspondente à solução concentrada de Hoagland & Arnon (1:20). As sementes foram tratadas referentes as normas para comercialização de sementes – (ABCSEM) Associação Brasileira do Comércio de Sementes e Mudas.
São colocadas uniformemente, para cada cultura, 4 sementes por tubete e substrato a base de vermiculita. Sendo o objetivo da prática a visualização das características que a planta apresenta sob deficiência nutricional de determinado nutriente, até a emergência das plantas, todos os nutrientes são disponibilizados em solução para que haja a emergência de todas elas, pois, são nutrientes funcionais necessários para a germinação das sementes, como exemplo podemos citar o fósforo, nutriente que a sementes absorvem altos teores no período de germinação.
O primeiro grupo de cultivares não obteve sucesso devido a falta de luz solar. A quantidade de luz disponível não foi suficiente para o florescimento das culturas.
Após os 20 dias da emergência das sementes, foi feito o desbaste das plântulas germinadas deixando duas plantas por tubete e a adição da solução nutritiva deficiente do nutriente respectivo.
Tabela 1. Composição da solução nutritiva de Hoagland & Arnon (1950) do tratamento completo.
Fertilizantes/Sais da solução estoque
g/L para solução
concentrada
ml / litro da
solução completa (1:1)
Completo
-N
-P
-K
Dihidrogenofosfato de potássico
KH2PO4
136,09
Nitrato de Potássio
KNO3
101,11
Nitrato de Cálcio
Ca(NO3)2.5H20
236,16
Sulfato de Magnésio
MgSO4.7H2O
247,47
Cloreto de Potássio
KCl
74,56
Cloreto de Cálcio
CaCl2.2H2O
147,02
Fosfato de amônio (MAP)
NH4 H2PO4
115,31
Nitrato de amônio
NH4 NO3
80,04
Ácido Bórico
H3BO3
2,86
Cloreto de Manganês
MnCl2.4H2O
1,81
Cloreto de Zinco
ZnCl2
0,10
Cloreto de Cobre
CuCl2
0,04
Ácido molibco
H2MoO4H2O.
0,02
Hidro-Fe®
Fe-EDDHMA-6%
30,00
A condução do experimento segue com a troca da solução nutritiva a cada 15 dias com adições em mesmas proporções que as tabeladas durante todo o tempo que é conduzido o experimento. É feita também a checagem dos níveis de água das culturas ao decorrer das semanas. A água utilizada é destilada a fim de evitar a adição de íons na solução, como íons de bário, estrôncio, cálcio, magnésio, potássio, sódio, cloro e outros.
Cultura
Milho é um grão domesticado pelos povos indígenas na América Central em tempos pré-históricos. Sua classificação principal é vegetal, mas é tecnicamente uma fruta6. Os olmecas e os maias cultivada em numerosas variedades em todo centro e sul do México , para cozinhar ou moer em um processo chamado nixtamalização . Entre 1700 e 1250 aC, a difusão da cultura através de boa parte da América . Qualquer populações significativas ou densa na região desenvolveu uma rede de grande comércio com base nos ganhos e variedades de cultivos de milho. Após contato europeu com as Américas no final dos anos 15 e início do século 16, exploradores e comerciantes de milho realizado de volta à Europa e apresenta-lo para outros países através do comércio. O milho se espalhou para o resto do mundo devido à sua popularidade e capacidade de crescer em climas diversos. 6
Os ótimos retornos econômicos da cultura dependem de um adequado suprimento de nutrientes em todo o período de desenvolvimento. Esses sintomas de deficiência nutricional indicam que as necessidades não estão sendo supridas. Algumas deficiências detectadas precocemente podem ser corrigidas por aplicação de fertilizantes em cobertura. Mesmo que elas não possam ser corrigidas este ano, o conhecimento de onde elas ocorrem pode ser de valia para o planejamento do programa de adubação para o próximo plantio.
O milho é cada vez mais utilizado como matéria-prima para a produção de etanol combustível. O etanol é misturado à gasolina, a fim de diminuir a quantidade de poluentes emitidos, quando utilizado como combustível para veículos a motor. Altos preços de combustíveis em meados de 2007 levou a uma maior demanda por etanol, que por sua vez levam ao aumento dos preços pagos aos agricultores para o milho. Isto levou à colheita de 2007 sendo uma das culturas mais rentáveis de milho na história moderna para os agricultores. Devido à relação entre combustível e milho, os preços pagos para a safra agora tendem a acompanhar o preço do petróleo. O preço dos alimentos é influenciado, em certa medida o uso de milho para produção de biocombustível. O custo de transporte, produção e marketing são uma grande parte (80%) do preço dos alimentos nos Estados Unidos. Altos custos de energia afetam esses custos, principalmente de transporte. O aumento nos preços dos alimentos ao consumidor tem visto é devido principalmente ao maior custo de energia. O efeito da produção de biocombustíveis sobre os preços de outras culturas alimentares é indireta. O uso de milho para produção de biocombustíveis aumenta a demanda e, portanto, do preço do milho. Este, por sua vez, resulta na área plantada de exploração a ser desviados para outras culturas alimentares produção de milho. Isso reduz a oferta de culturas alimentares, e aumenta os seus preços.
Avaliações
Semanalmente foram realizadas medições e avaliações de sintomatologia descritivas. A avaliação final é feita com a variável massa da matéria seca, teor e acúmulo de nutrientes. Foram feitas as seguintes avaliações:
1) Altura;
2) diâmetro do caule;
3) número de folhas;
4) descrição dos sintomas de deficiência;
5) área foliar;
6) massa da matéria seca da parte aérea e da raízes;
Resultados e Discussão
O relatório faz avaliação referente a cultura de milho com deficiência de nitrogênio. O sinal da fome de nitrogênio é um amarelecimento que começa na ponta e se move para o meio da folha, na forma de um V deitado. A deficiência de nitrogênio é menos provável de ser detectada precocemente, mas quando as plantas jovens apresentam leve coloração verde amarelada, pode significar falta dele. Se a deficiência for detectada no início, a adubação nitrogenada em cobertura pode ajudar a resolver o problema.
Depois que o milho alcançar a altura dos joelhos, a taxa de crescimento aumenta, e a demanda por N cresce rapidamente. Exigências de 3,5 kg de N/ha por dia são comuns e podem ser duas vezes maior durante os períodos de pico de demanda. Se não houver suficiente nutriente disponível, as folhas inferiores começam a amarelar no ápice, com amarelecimento progressivo ao longo da nervura principal.
Visto que o N é um nutriente móvel na planta, os sintomas caminham gradualmente para as folhas superiores da planta. As folhas inferiores morrem.
A análise de tecido para N pode ser feita no campo, usando indicadores químicos ou aparelhos eletrônicos de medida, como o medidor de clorofila, para auxiliar na diagnose da deficiência.
Morte prematura da planta e espigas pequenas e palhentas resultam da deficiência de N 7.
O nitrogênio é essencial em todo período de crescimento. Se a planta esgotar o N no período crítico, as espigas ficam pequenas e com baixo conteúdo de proteína. Os grãos da extremidade da espiga não enchem. Espigas normais, de milho bem adubado e produtivo, normalmente pesam de 150 a 225 g. A extremidade das espigas pode não estar completamente ocupada com grãos.
Condições de seca atrasam o embonecamento; os grãos não são bem polinizados. Espigas enormes, com mais de 225 g de peso e com sementes cobrindo a extremidade do sabugo indicam que a população de plantas pode estar abaixo da desejável para produtividade máxima econômica.
Conclusão
A sintomatologia de deficiência nutricional é característica para cada nutriente e está associada a sua função fisiológica nas plantas. Além das deficiências de N, P e K, outras deficiências de nutrientes ocorrem menos frequentemente, mas podem ser fatores muito importantes na determinação dos limites de produção.
A análise de nitrato no perfil do solo fornece informações seguras que auxiliam na aplicação de nitrogênio em regiões onde ele é retido no solo de uma safra para outra. Em regiões mais úmidas, o teste para nitrato pode ser menos seguro que os testes para pH, fósforo e potássio7.
Os ótimos retornos econômicos de seu investimento na cultura dependem de um adequado suprimento de nutrientes em todo o período de desenvolvimento. Esses sintomas de deficiência nutricional indicam que as necessidades não estão sendo supridas.
As folhas de milho sadias devem ter coloração verde escura brilhante. Isso indica altos níveis de clorofila, essenciais para captar a energia solar e produzir açúcares, necessários para o crescimento e o desenvolvimento da planta. Qualquer estresse ou falta de nutriente irá alterar a coloração e diminuir a produção de açúcar8.
Referências
1 O Livro das Listas Scholastic
2 Epstein Emanuel: Mineral. Nutrição de Plantas Princípios e Perspectivas.
3 Allen V. Barker, DJ Pilbeam (2007). Manual de nutrição de plantas . CRC Press. p. 4 -. ISBN 9780824759049 . Retirado 17 de agosto de 2010.
4 http://aesl.ces.uga.edu/publications/plant/Nutrient.htm Obtido janeiro 2010
5 Norman PA Huner;. William Hopkins Introdução à Fisiologia Vegetal 4 ª Edição. John Wiley & Sons, Inc.. ISBN 978-0-470-24766-2.
6 Wikipédia, a enciclopédia livre.
7 K.C. Berger, Professor de Solos da University of Wisconsin - College of Agriculture; revisado e adaptado por Dr. Harold F. Reetz, Jr., Diretor do Potash & Phosphate Institute (PPI).
8 BÜLL, L.T. Nutrição mineral do milho. In: BÜLL , L.T. & CANTARELLA, H.; ed. Cultura do Milho. Piracicaba, POTAFOS, 1993.
