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CADASTRO PARA RECEBIMENTO DE CERTIFICADO DE CONCLUSÃO Atenção: Campos marcados com * são de preenchimento obrigatório. * Nome: * Instituição/Empresa: * CPF/CNPJ: Cargo: E-mail: * País: * Estado (UF): * Endereço: * Bairro: * Cidade: * CEP: Telefone: * Atividade: ( )Consultoria/extensão ( )Empresário ( )Estudante ( )Frigoríficos ( )Indústria de Insumos para a produção ( )Indústria de insumos para frigoríficos ( )Indústria de insumos para laticínios ( )Indústria de laticínios ( )Instituições governamentais ( )Mídia especializada ( )Pesquisa/ensino ( )Produção de Gado de Corte ( )Produção de Leite ( )Revenda/ distribuição de produtos para a produção ( )Varejo ( )Outra: *Como soube de nossos Cursos?
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PRIMEIRA AULA Compostagem: destinação final para carcaças e outros. A preocupação com a avicultura e a suinocultura em relação aos efeitos que seus detritos produtivos causam ao meio ambiente teve real importância principalmente com o advento da tecnologia de produção concentrando um grande número de animais por unidade de área. Da mesma forma estes começaram a interferir na qualidade de vida das populações urbanas, onde os limites das granjas se confrontavam com residências pelo crescimento de bairros periféricos ou por topografias irregulares que direcionavam os detritos para destinos sem critérios, causando problemas ambientais. Com a mobilização de órgãos governamentais e entidades de classes civis e de produtores para reduzir ou até limitar os efeitos desta agressão ambiental, não por negligencia do produtor, mas pela própria estrutura de criação que a atividade imprime com severas crises de mercado e adversidades sanitárias, fez com que os destinos corretos fossem implementados. Sendo assim, toda granja deve possuir um PLANO DE GESTÃO AMBIENTAL elaborado em concordância com todos os envolvidos do setor produtivo com responsabilidades e comprometimento, visando contemplar medidas que minimizem procedimentos do sistema produtivo que ocasionem riscos ao meio ambiente. Como exemplos: O uso racional de água, tanto no consumo pelos animais quanto na higienização e limpeza, redução na geração de resíduos sólidos, destino de “lixo” orgânico, assim como varias outras ações que possam ser inseridas no processo de 3R (reduzir, reutilizar e reciclar). Este documento deve conter normas que determinem procedimentos operacionais, delegando há um gestor, colaborador da granja, a função de checar todas as anomalias ou ocorrências do dia a dia, procurando sua solução e contra-medidas para que o evento não volte a ocorrer. Atualmente um dos maiores desafios do setor agropecuário é unir a produtividade com a preservação ambiental, isto é devido a uma legislação ambiental mais rígida e uma maior conscientização do produtor com o meio
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ambiente e sua propriedade. Neste curso expomos somente um dos fatores de produção de resíduos, ou seja, a geração e destino de carcaças de animais mortos, assim como detritos originários da maternidade na suinocultura (restos placentários) ou da produção de ovos na avicultura (descarte de ovos). Destinação de carcaças Atualmente, ainda temos em algumas propriedades rurais o destino das carcaças tanto em granjas de suínos quanto de frangos, a deposição das mesmas em valas a céu aberto causando problemas como contaminação do solo, do lençol freático comprometendo ainda mais no período de chuvas pelas inundações, odores desagradáveis, acesso de outros animais podendo causar botulismo no caso da ingestão de ossos por bovinos, sendo ainda um atrativo para roedores que transmitem doenças e outros prejuízos quando os mesmos invadem as fábricas de rações e armazéns de grãos. Outro meio utilizado para eliminar as carcaças, é o uso de fossas anaeróbicas (inferninhos), mas que possuem um período de vida útil curto em média 2 anos, pois são facilmente preenchidas, além de ser um processo anaeróbico (sem a presença do ar) que causa maus odores e a produção de um líquido que não penetra no solo ajudando a diminuir capacidade útil da fossa, quando também são invadidas por outros animais (tatus) destruindo as paredes das mesmas ou pior ainda transportando carcaças para fora causando os mesmos problemas já citados no item anterior. (f5)
Fossa séptica A incineração de carcaças também é utilizado porem é um processo caro, pois demanda o uso de material combustível pelo alto valor de umidade das 4
carcaças e local apropriado para este procedimento já que promove o desprendimento de gases e riscos de propagação do fogo. (f19)
Queima de carcaças O processo de compostagem é uma alternativa para destinar carcaças de forma segura e correta, de maneira natural e com baixos custos ao produtor. A compostagem é um meio natural de fermentação através de aerobiose, ou seja, com a presença de ar, associada a umidade fazendo que com que as carcaças e outros resíduos sejam decompostos pela a ação de microorganismos que servirão posteriormente para adubação. Devemos ainda salientar que as mortalidades nas granjas, tanto de suínos quanto de aves, é um processo que acontece de forma continua, a compostagem é uma técnica que independente do momento da mortalidade, sendo que os resíduos podem ser levados as composteiras de tempos em tempos, não atrapalhando o processo em nenhum momento. Os animais deverão ser levados a composteira logo após sua morte, no caso de restos placentários estes deverão ser acondicionados em um tambor para no final do dia serem levados a composteira especificamente. Um dos problemas para aceitação desta técnica, esta em relação às pessoas acharem que este procedimento gerará mal cheiro e poderá atrair mosca entre outros animais, mas nesta aula, mostraremos que isto não é verdade e a compostagem é um método racional, barato e seguro para destinar as carcaças e outros resíduos, porem necessita de uma pessoa treinada e ciente da necessidade da utilização de equipamentos de proteção individual (EPIs, luvas de borracha, óculos de proteção e botas de borracha). (f18)
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Contato
com
o material
compostado O que é compostagem? É um processo pelo qual, através da ação de microorganismos como bactérias, protozoários e fungos degradaram os restos orgânicos, de forma controlada e aeróbica. Este procedimento é dividido em duas fases, em sua primeira fase ocorrem reações químicas e oxidativas, com alta temperatura presente. Na segunda fase, ou fase de maturação há um processo de humificação (formação de húmus). Processo que é independente de equipamentos mecânicos, energia elétrica ou combustível. (f2)
Imagem de uma composteira
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Aula 1- prova 1- O que significa o processo de 3R? a) Reproduzir, reciclar, reduzir b) Reduzir, reutilizar e reciclar c) Reciclar, rever e reutilizar d) Reduzir, reutilizar e reprovar 2- Quais os processos de destino de carcaças não são ambientalmente corretos? a) incineração b) valas a céu aberto c) fossa anaeróbica d) todas as anteriores 3- Quais
são
as
principais
desvantagens
dos
seguintes
métodos
respectivamente? a) Fossa, curta vida útil; Vala, contaminação do solo; Incineração, problemas com a umidade da carcaça. b) Fossa, alto custo com a fossa; Congelamento, problemas com o descongelamento; Incineração, somente na época de São João. c) Fossa, profundidade; Congelamento, é necessário muito gelo; Incineração, é necessária grande quantidade de madeira. d) Todas as alternativas estão incorretas. 4- O que é compostagem? a) Processo
pelo
qual
através
de
microorganismos
ocorre
a
degradação de material orgânico por meio aeróbico. b) Processo pelo qual através de meio anaeróbico ocorre a degradação de material orgânico.
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c) Processo pelo qual utilizamos algum tipo de equipamento mecânico ou algum tipo de combustível. d) Processo pelo qual a degradação ocorre de forma descontrolada. 5- Em quantas fases são divididos os processos de compostagem? a) em uma única fase: aerobiose e simbiose. b) em duas fases: química e maturação respectivamente c) em três fases: química, maturação e anaerobiose d) em duas fases: maturação e química respectivamente
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SEGUNDA AULA Localização da composteira Como descrito anteriormente o processo de compostagem, quando bem manejado não possibilita a geração de odores, moscas e aparência ruim. Portanto as unidades ou células de compostagem poderão ser locadas próximas as instalações de produção animal. (f8)
Proximidade
das
células
de
compostagem do galpão maternidade de uma granja de suínos. Caso a retirada do material final, produto compostado, seja efetuado pelo próprio pessoal da granja, as composteira poderá ser instalada o mais próximo da granja, facilitando a deposição das carcaças. Caso a remoção do resíduo final não for realizada por funcionários da granja, esta deverá ser instalada rente a cerca de proteção sanitária (área de biosseguridade). Para que ocorra retirada do material por outros funcionários a célula deverão possuir comportas em ambas as sessões frente e fundos. Mesmo levando em consideração o bom manejo a localização deve contemplar a direção predominante dos ventos e a drenagem do solo evitando o transporte de possíveis odores e o transporte de material pela ação das águas de chuvas.
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Dimensionamento das composteiras Primeiramente é necessário ter uma estrutura
a
qual
será
a
composteira,
subdividida em células que trarão ao processo: -
Facilidade para montar a pilha de carcaças
-
Proteção contra umidade e chuvas
-
Proteção contra animais oportunistas (roedores, carnívoros, insetos)
-
Fácil circulação de ar através da pilha. (f17)
-
Vista frontal da composteira Para dimensionarmos a composteira temos que levarmos alguns aspectos como: o tempo de compostagem é de 90 dias para animais menores e restos placentários, já para animais adultos este tempo pode chegar até 120 dias onde ossos maiores (clavícula e fêmur) demoram mais para se decompor. A primeira fase que acontece dentro das células da composteira e a segunda de aproximadamente 30 dias e é realizado fora das células, direto no campo o qual servirá de adubo orgânico. . Outro aspecto a ser levado é o índice de perdas com mortalidade, para obtermos estes índices é necessário realizarmos os seguintes cálculos:
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Cálculo do índice de perdas em quilos (kg) por ano: número de animais que morreram no lote x 100 = % de mortalidade número de animais do lote Nº de matrizes X peso médio X % mortalidade = perda em kg / ano 100 Este cálculo de ser feito para todas as fases de uma criação como crias vivas / ano; animais na creche / ano; animais terminação / ano somando tudo ao fim obtendo um valor de perdas em kg por ano. Feito este cálculo agora calcularemos: Cálculo diário da perda média por mortalidade: Total de perdas em kg / ano = perdas kg/dia 365 Assim com estes valores poderemos dimensionar melhor a célula de compostagem: Cálculo do volume da compostagem: densidade das carcaças = 1,25 (valor para densidade) Perdas kg / dia X densidade das carcaças = m³ Área da compostagem volume da compostagem = m² 1,50 m (altura ideal) A melhor forma para uma composteira é a retangular com 3,0 m de comprimento e 2,5 m de largura tendo assim uma área de 7,5 m² por células. (devemos lembrar que se deve ter sempre uma célula a mais para estocagem do material que servirá de meio carbonáceo, maravalha, sabugo / palha de milho, etc). (f13)
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Detalhe do depósito de material carbonáceo. Exemplo de construção de composteira -
Fundo concretado de 5 cm de espessura, com certa declividade direcionada
para um ralo lateral, para escoar o chorume e excessos de umidades. -
Paredes de contenção que podem ser feitas de alvenaria com 1,50 m de altura. Estas devem conter pilares laterais para suportarem a pressão com a carga interna.
-
Porta frontal e/ou fundos para carga ou descarga, sendo esta uma comporta em tábuas de madeira. (f12)
Detalhe interno das comportas de madeira O ideal é a construção de pequenas células em série em pequeno número, fazendo com que este número aumente de acordo com a necessidade. (f9)
Seqüências de composteiras
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Aula 2 prova 1- Para realizarmos uma boa compostagem são necessários quais requisitos? a) facilidade para empilhar as carcaças. b) proteção contra chuva, umidade e contra animais oportunistas. c) fácil circulação de ar entre a pilha. d) Todas as alternativas estão corretas. 2- A localização das composteiras preferencialmente deverá ser instalada próxima a cerca das granjas devido a ? a) facilidade de transporte das carcaças. b) proteções sanitárias, entre outras, impedindo a entrada de outras pessoas a área de biossegurança. c) facilidade do controle do processo. d) todas as alternativas estão corretas. 3- Quais os índices para cálculo de dimensionamento das células de compostagem necessários? a) ganho de peso diário. b) número e peso dos animais mortos diário. c) conversão alimentar e peso das carcaças. d) peso dos animais vendidos. 4- Qual é o número ideal de células a serem construídas? a) 6 (seis) células de compostagem. b) pequenas células em série em pequeno número, fazendo com que este número aumente de acordo com a necessidade. c) 5 (cinco) células de 3,0 m de comprimento e 2,5 m de largura. d) uma única composteira abrigando todo tipo de material.
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5- Qual dos itens abaixo não se relaciona na construção das composteiras? a) tabuas em guilhotina facilitando a remoção do material. b) declividade no piso para saída de líquidos no processo. c) ponto de fornecimento de água próximo as células. d) sem canaleta de coleção de chorume.
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TERCEIRA AULA Qual o material necessário para compostagem? Materiais denominados de aerado, que pode ser palhada, sabugo de milho, casca de arroz e maravalha, o último o mais usado por apresentar uma maior relação de Carbono/ Nitrogênio que será importante para as reações químicas (meio carbonáceo), esse material servirá para cobrir as carcaças. Um fator de suma importância é de não escolher um material com partículas muito pequenas favorecendo a compactação da composteira e conseqüentemente dificultando o processo de aeração da mesma aumentando o tempo de processamento ou favorecendo a proliferação de agentes putrefadores que produzirão gases dentro das carcaças podendo vir a explodir provocando o desarranjo da pilha compostada, desta forma, não se recomenda o uso de pó de serra, resíduos de pré-limpeza de grãos, sobras de silagem e outros. O bagaço de cana também poderá ser utilizado, desde que a umidade contida não seja alta, já que este material é armazenado a céu aberto nas usinas. Diariamente deve-se umedecer a composteira que pode ser com água ou dejetos, este último ira acelerar o processo de compostagem por conter microorganismos benéficos. A quantidade de água ou dejeto a ser adicionado deve ser o suficiente para que com as mãos espremendo o material não escorra água entre os dedos. É oportuno possuir um termômetro ou uma barra de ferro para verificar a temperatura, mantendo a mesma ao redor dos 60 ºC. (f7)
Leitura composteira
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digital
da
temperatura
da
O processo de compostagem A compostagem é decorrente de atividades aeróbicas (com a presença de ar) e atividade anaeróbica (sem a presença de ar). As carcaças possuem grande quantidade de água e nitrogênio, porém apresentam uma relação muito pobre de carbono / nitrogênio, sendo esta relação quem regula todo o processo de compostagem. Para corrigir esta falha, é necessário adicionar algum tipo de material que seja rico em carbono para balançar a reação. A maravalha tem ótima relação carbono / nitrogênio e ainda outro beneficio, por sua porosidade ela pode acomodar-se melhor ao redor das carcaças e os restos de parição. As
carcaças
são
dispostas
em
camadas
sobre
a
maravalha
com
aproximadamente 30 cm de altura, sendo cada camada umedecida. A quantidade a água usada para umedecer cada camada é metade de cada quilo de carcaça colocada na composteira, ou seja, para uma carcaça de um kg usaremos 0,5kg de água (500 ml de água). As chamadas reações anaeróbicas (sem a presença de ar) ocorrerão dentro das carcaças e as denominadas aeróbicas (com a presença de ar) do lado de fora da mesma, durante o processo anaeróbico (sem a presença de ar), dentro da carcaça, haverá a formação de fluidos e gases, que saem da carcaça e passam pela maravalha (área com presença de ar). Estes gases são decompostos e transformados em água e gás carbônico (gás do refrigerante), a este processo deve-se as altas temperaturas de 50 – 60ºC presentes no processo, o qual as carcaças são cozidas. Todo este procedimento dura em média 90 - 120 dias para suínos e para aves 10 - 60 dias até que toda parte de musculatura tenha sido decomposta, sobrando apenas alguns ossos. Uma dica importante que auxilia na identificação do fim do processo é a queda de temperatura que ocorrerá, podendo ser verificada através do uso de um termômetro ou da barra de ferro citada anteriormente. Lembrando: -
Relação carbono / nitrogênio
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-
Temperaturas devem estar em torno de 60ºC
-
Umidade certa da composteira sem presença de áreas secas ou encharcadas.
-
ventilação
Como fazer compostagem? Primeiro espalha-se uma camada de maravalha no fundo da composteira, com altura de 30 cm de fundo. Colocar as carcaças dispostas para que haja espaços para circulação de ar. Todo o material a ser compostado deverá ser disposto a no mínimo 30 cm das paredes da composteira evitando a putrefação das mesmas. (f16)
Disposição das carcaças e outros resíduos Todas as vísceras e animais maiores devem ser perfurados para evitar que estas venham a explodir devido à formação de gases, caso isto aconteça haverá uma desorganização da pilha da composteira.(f11 e f10)
Deposição de leitões nascidos mortos
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Perfuração dos animais No caso de restos placentários ou ovos descartados devemos utilizar células exclusivas onde os teores de líquidos são maiores e necessitam maior quantidade de material carbonáceo e o tempo de compostagem é menor. Para cada camada de carcaças é necessário umedecê-la com metade do peso em kg de cada carcaça. Recomenda-se para acelerar o processo de compostagem, após dispor as carcaças cobri-las com uma fina camada de material já compostado de uma célula mais antiga de maneira que os microorganismos pré-existentes cultivem o novo material. (f14)
Material pré-existente Podemos empilhar as carcaças ou restos de parição de maneira ordenada até 1, 5m de altura em cada célula. Sendo que as carcaças novas colocadas na parte superior da pilha auxiliarão a comprimir as camadas inferiores, as quais já estarão em estágio avançado de compostagem. Estas devem ser retiradas de conforme tempo que deve ser maior de 90 dias o primeiro estágio. O segundo estágio ou estágio de maturação é de aproximadamente 30 dias e é realizado fora das células, direto no campo o qual servirá de adubo orgânico.
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A temperatura no primeiro estágio deve ser verificada, sendo esta o melhor indicador de uma boa compostagem, a temperatura ideal é em torno de 60ºC, lembre-se a que pilha é formada de diversas camadas e as mais inferiores terão temperaturas mais baixas o que é um indicativo que as reações para compostagem estão encerrando-se. Umidade outro importante item que deve ser levado em conta, um nível de umidade baixo resulta em uma compostagem incompleta, dificultando a elevação da temperatura da pilha e se esta for elevada demais pode barrar a passagem de ar. A passagem de ar é muito importante, pois a compostagem é basicamente aeróbica (na presença de ar), dependente da presença de ar, caso não haja uma circulação de ar correta haverá um resfriamento da pilha e aparecerão odores fétidos. Lembrando: -
fundo de maravalha de 30 cm
-
dispor as carcaças 30 cm das paredes e para restos de parição usar 5 cm entre elas.
-
Cada camada deve ser coberta 30 cm de maravalha
-
umedecer cada camada com metade do peso de cada carcaça
-
empilhar no máximo em até 1,5m de altura
-
observar temperatura, umidade e circulação de ar na célula
-
carcaças e vísceras grandes devem ser perfuradas
Vantagens do processo de compostagem -
Evita a poluição ambiental
-
Fornece adubo de alta qualidade
-
Melhora a qualidade de vida dentro da propriedade
-
Processo de baixo custo
-
Evita a criação de insetos e odores desagradáveis
-
É um processo modulável, ou seja, pode ser feita de acordo com o porte da propriedade e produção.
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-
Processo que é independente de equipamentos mecânicos, energia elétrica ou combustível.
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Aula 3 Prova 1- Qual é o melhor material carbonáceo para a correção do equilíbrio carbono / nitrogênio na reação de degradação do material orgânico? a) sabugo de milho b) palhada c) casca de arroz d) maravalha 2- Qual a quantidade de água deve ser usada para umedecer a pilha ? a) Metade do peso da carcaça b) um quarto(¼) do peso da carcaça c) o mesmo peso da carcaça d) todas as anteriores 3- Onde ocorre o 2º estágio ou estágio de maturação? a) fora da célula de compostagem b) dentro da célula de compostagem c) parte fora e parte dentro da célula de compostagem d) nenhuma das anteriores 4- Qual é a temperatura ideal para a compostagem e o tempo médio para a reação de compostagem respectivamente? a) 40ºC e 60 a 90 dias para suínos e 40 a 50 dias para aves b) 45ºC e 70 a 80 dias para suínos e 10 a 60 dias para aves c) 60ºC e 90 a 120 dias para suínos e 10 a 60 dias para aves d) 80ºC e 90 a 120 dias para suínos e 10 a 60 dias para aves
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5- Quais os materiais necessários para compostagem? a) A composteira, material carbonáceo com ótima relação de nitrogênio/ carbono, fonte para umedecer a composteira b) A composteira, termômetro, material carbonáceo com baixa relação carbono/nitrogênio. c) A
composteira,
carbono/nitrogênio,
material fonte
carbonáceo para
com
umedecer
a
ótima
relação
composteira
e
termômetro ou barra de ferro. d) A composteira, termômetro, material carbonáceo com ótima relação carbono/água.
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QUARTA AULA Anomalias e ocorrências no processo de compostagem
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Anomalias
Causa
Recomendações Temperatura
Alteração
de
temperatura
Dificuldade
•
Material muito seco
•
Adicione água no material
•
Material muito úmido
•
Retire material úmido e substitua por seco
de
compostar
•
Relação C/N impróprio
•
Material carbonáceo muito grosseiro
•
Secagem rápida da compostagem
•
Muita umidade
•
•
Relação C/N impróprio
Avalie a quantidade de material carbonáceo
•
Adicione material carbonáceo mais fino.
•
Adicione água
•
Misture material carbonáceo
•
Pouco material carbonáceo em relação as carcaças.
•
Carcaças amontoadas
•
Alinhar as carcaças amontoadas
•
Carcaças próximas as paredes
•
Afastar as carcaças a 30 cm das paredes.
Odores Maus odores
•
•
Muita umidade
Retire material úmido e substitua por seco
•
•
Falta de aeração
Revolver, afastar e alinhar as carcaças amontoadas
•
Muita compactação
•
Revolver as áreas problemas
•
Cobertura inadequada das
•
Cobrir as carcaças com
carcaças
maravalha sempre, não deixar para cobrir ao final do dia.
Odor de amônia Anomalias
•
Temperatura ambiente baixa
•
Relação C/N impropria
•
Causa
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Adicionar nitrogênio em 0,5 kg de uréia para cada 50 kg de carcaças. Recomendações
Moscas Proliferação de
•
moscas
Cobertura
inadequada
das
•
carcaças •
Cobrir as carcaças com 30 cm de material carbonáceo.
•
Higiene inadequada do local
Mantenha a área limpa de dejetos, pedaços de carcaças e entulhos diversos.
•
Excesso de chorume
•
Adicione material carbonáceo
•
Cobrir as carcaças com 30 cm de
Outros animais Exposição
de
•
carcaças
Cobertura
inadequada
das
carcaças
material carbonáceo •
Não permitir espaços vagos entre as carcaças.
•
Não permitir as carcaças a menos de 30 cm das paredes.
•
Abertura inadequada das
•
Verificar a vedação das comportas impedindo a aeração..
comportas
Detalhe do excesso de umidade na composteira pelo chorume escorrendo pelas comportas.
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Aula 4 Prova 1- Quantos centímetros de maravalha deve conter o fundo da composteira? a. 10cm b. 20cm c. 30cm d. 60cm 2- O que fazer quanto se de repente a célula de compostagem começar a cheirar podre? a. devemos eliminar toda a compostagem b. basta umedecer a pilha de compostagem c. basta cobrir a pilha com a quantidade adequada de maravalha d. todas as alternativas estão corretas 3- Quais os fatores baixo podem auxiliar no aparecimento de moscas? a. carcaças expostas. b. excesso de chorrume. c. falta de higiene d. todas as alternativas estão corretas 4- Quais são os fatores que podem alterar a temperatura da pilha de compostagem? a. a pilha muito seca b. excesso de umidade na pilha c. relação imprópria de carbono / nitrogênio d. todas as anteriores estão corretas
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5- Quantos centímetros de maravalha são necessários para cobrir as carcaças na composteira? a. 10 cm b. 25 cm c. 30 cm d. 60 cm
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Prova Final 1- Quais são os outros fatores que podem servir de riscos ambientais citados neste curso? a) uso irracional de água, b) geração de resíduos sólidos c) destino de lixo orgânico. d) todas as alternativa anteriores. 2- Qual é o momento ideal para levar o material (Carcaças) para a composteira? a) no final do dia. b) toda sexta-feira. c) de dois em dois dias. d) logo após a morte dos animais. 3- Quais são os equipamentos de proteção individual (EPIs) indicado para manuseio das composteiras? a) luvas, botas e óculos. b) capacete, seringas descartáveis e luvas c) luvas, botas e capacete d) capacete, luvas e oculos 4- Caso a composteira não seja maneja por pessoas da própria granja, qual e a melhor localização da mesma? a) próxima as salas de produção b) rente a cerca de proteção sanitária c) o mais longe possível da granja d) dentro da área cercada 5- Dentre os materiais utilizados para realização da compostagem não devemos usar materiais como?
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a) material com partículas de tamanho apropriado para boa aeração. b) material com partículas extremamente pequenas, o que dificulta a aeração. c) material como maravalha, com ótima relação carbono / nitrogênio d) material carbonáceo como sabugo e palhada 6- O formato da composteira deve ser? a) quadrada b) circular c) retangular d) Triangular 7- Porque as composteiras podem explodir? a) pela presença de pólvora no material carbonáceo. b) pela formação de gases nas carcaças não perfuradas. c) pela facilidade de aeração das composteiras. d) pelo controle da temperatura ao redor dos 60 ºC. 8- Quais são os motivos para os restos placentários e ovos descartados possuírem células de compostagem separadas das carcaças? a) pelo material ser mais seco e maior tempo de compostagem. b) pelo material ser mais úmido e menor tempo de compostagem. c) pelo material ser menos úmido e maior tempo de compostagem. d) pelo material ser mais seco e menor tempo de compostagem. 9- Quais as principais causas da ocorrência de maus odores nas composteiras? a) muita umidade b) falta de aeração c) cobertura inadequada das carcaças d) todas as alternativas anteriores.
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10- Quais das alternativas abaixo não estão relacionadas com o controle de moscas nas composteiras? a) cobrir as carcaças com 30 cm de material carbonáceo. b) perfurar as vísceras antes de compostar. c) manter a área limpa de dejetos, pedaços de carcaças e entulhos diversos. d) adicionar material carbonáceo
Referência bibliográfica EMBRAPA CNPSA, Emprego da compostagem para a distribuição final de suínos mortos e restos de parição, ISSN 0102-3713, Concórdia SC, agosto de 2001.
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