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1 CLASSIFICAÇÃO DE UM COMPOSTO ORGÂNICO PELA SOLUBILIDIADE
1.1 TESTE DE SOLUBILIDADE:
Tomar 0,1 g da amostra e adicionar o solvente em proporções de 1
mL,até completar 3 mL. Agitar após cada adição de solvente e verificar se a
amostra se dissolveu. Não sendo solúvel em 3 mL de solvente considera-se o
composto como insolúvel. Obs: 0,2 mL para líquidos.
Observações:
a) Se os cristais de sólido forem muito grandes, recomenda-se reduzi-los a
pó para aumentar a velocidade de dissolução;
b) No esquema da classificação alguns compostos poderão não cair
rigorosamente dentro de um grupo, podendo localizar-se em posição
intermediária a dois solventes, devido a características como o tamanho da
cadeia, polaridade e reatividade do grupo funcional;
c) Nos casos de difícil solubilização deve-se proceder a aquecimento suave,
resfriando-se em seguida com agitação constante, para verificar se há
precipitação.
A seqüência do teste de solubilidade que deve ser seguida é
apresentada no esquema abaixo:
Determine a classe de solubilidade a que pertencem os compostos
abaixo, indicando ainda com (+) se for solúvel e (-) se for insolúvel nos
respectivos solventes. Faça um quadro ou tabela para apresentar os
resultados (fórmula estrutural, solúvel, insolúvel e grupo funcional a que
pertence).
Os compostos a serem investigados são: açúcar, álcool iso-amílico,
ácido Salicílico, etanol, ácido Oxálico e um composto desconhecido.
Fórmula estrutural das amostras:
Açúcar: C12H22O11
Alcool iso-amílico: (CH3)2CH-CH2-CH2OH
Ácido Salicílico: C7H6O3
Etanol: CH3-CH2-OH
Ácido Oxálico: H2C2O4
Relacione os compostos abaixo com o solvente água, HCl 5% ou NaOH
5%,onde este composto é solúvel?
a) Este composto é o p-nitrobenzóico e é solúvel em NaOH 5% porque o
benzóico é insolúvel em água, mas o hidróxido de sódio diluído o converte
em seu sal, que é solúvel.
b) Composto é solúvel em HCl 5% porque a anilina tem o grupo amina em sua
estrutura e as aminas sempre têm comportamento de base,portanto interage
facilmente com HCl 5% que é um ácido.É praticamente insolúvel em água
porque é um composto pouco polar, enquanto a água é bastante polar.
c) O composto é usado na fabricação de detergentes desinfetantes e é
solúvel em água.
