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Obrigado!!!
Suplementação
Proibido uso de hormônio e anabolizantes;
Estocar em locais protegidos;
Estado de conservação;
Reserva suplemento volumoso; e
Sempre procurar técnico para formular a suplementação.
Armazenamento de Insumos
Aplicação e uso de Vacinas / Recomendações
Nunca congelar as vacinas;
Esterilizar seringas e agulhas em água fervente
– Resíduos de desinfetantes – Inativam a vacina;
Usar doses recomendadas; e
Não vacinar animais debilitados ou estressados.
Calendário de Vacinações
Aftosa *;
Raiva *;
Brucelose *;
Tuberculose *;
Botulismo;
Carbúnculo Sintomático; e
Leptospirose.
Reservatórios de Água
Local:
– Pontos altos distribuição por gravidade; e
– Áreas mais planas.
Alvenaria ou chapa metálica;
Capacidade: 4-5 mil l /100 animais adultos; e
Calcular margem de segurança.
Confinamento
Cercas / Corredores
Arame liso, com balancins;
Lascas ou mourões – sem farpas ou pontos salientes;
Corredores para movimentação animais: Cuidado cercas, lascas e mourões não firamos animais; e
Cercas elétricas, para a subdivisão das pastagens – Volts adequados.
Cerca
Corredor
Cochos para Minerais / Confinamento
Cobertos – Evitar perdas;
Posicionados na pastagem – permitir visita diária dos animais;
Disponibilidade: ~ 5 cm lineares, de cada lado, por animal adulto; e
Possuir cerca de 30 cm de largura X 30 cm de profundidade.
Cochos
Manejo dos Animais
Manejo Reprodutivo
Estabelecer período de monta;
Escolher tipo de acasalamento;
Relação touro/vaca;
Efetuar diagnostico de gestação e descarte;
Realizar exame andrológico nos touros;
Manejo Reprodutivo
Adotar pratica de desmama;
Controlar doenças reprodutivas;
Avaliação de condições corporais;
Utilizar pasto maternidade; e
Efetuar castração nos machos.
Locais de Marcas à Ferro
Lei nº 4.714 de 29 de junho de 1965
Fonte: Processamento da Carne Bovina, 2004 - Publicação Sebrae/Embrapa
Manejo da Pastagem
Respeitar a taxa de lotação;
Alta eficiência na utilização da forragem;
Efetuar reposição de nutriente de acordo com orientação do técnico;
Manejo da Pastagem
Não utilizar queimadas;
Controlar invasoras; e
Utilizar equipamentos adequados quando utilizar defensivos agrícolas.
Suplementação
Livres de resíduos químicos, físicos e biológicos;
Adquirir de fontes idôneas;
Proibido suplemento que contenha gordura ou proteína de origem animal;
Proibido antibiótico como aditivo;
Recuperação de Pastagem
Adubação de acordo com recomendação do técnico;
Plantar em época apropriada;
Restringir o uso de herbicidas e pesticidas;
Diversificar pastagem;
Banco de proteína ou consorcio;
Disponibilizar abrigos; e
Procurar orientação técnica.
Recuperação de Pastagem
Consultar a legislação caso seja para implantar pastagem em áreas que for derrubar arvores;
Selecionar forrageira adaptada;
Utilizar insumos regularizado no MAPA;
Usar sementes certificadas;
Bem Estar Animal
Espaço mínimo;
Lotes uniformes;
Disponibilidade de sombra;
Fornecer água limpa e suplemento mineral; e
Instruir o colaborador o manejo correto com os animais.
Pré - abate
Lotes uniformes;
Evitar correria;
Evitar ferrão e choque;
Cães e barulho;
Pré - abate
Horários frescos;
Respeitar a lotação; e
Paradas para animais descansar em sombra.
Instalações Rurais / Curral
Instalações Rurais / Curral
Instalações Rurais / Curral
Gestão Econômica e Financeira
Requisitos mínimos:
Planejamento;
Organização;
Direção;
Atender todas as leis trabalhista;
Controle zootécnico.
Função Social do Imóvel Rural
Trata do atendimento a critérios e exigências estabelecidas em lei nas áreas social, ambiental e de produtividade do imóvel rural.
Artigo 184, Lei n° 8.629, de 25 de fevereiro de 1993 – Constituição Federal de 1988.
Área Social
Todos funcionários com carteira assinada;
Proibido trabalho escravo ou infantil;
Recolher INSS e FGTS;
Educação;
Área Social
Saúde e higiene;
Segurança no trabalho de acordo com as Leis de trabalho;
Alimentação; e
Boas condições de moradia.
Conceitos
Boas Práticas Agropecuárias (BPA). É um conjunto de normas e de procedimentos a serem observados, para tornar os sistemas de produção mais eficientes e rentáveis, além de assegurar ao mercado consumidor o fornecimento de alimentos seguros, produzidos de forma sustentável.
Alimentos seguros. São aqueles com atributos de qualidade de interesse do consumidor e livres de resíduos de qualquer natureza (química, física, microbiológica e radiológica) ou de qualquer outra substância que possa acarretar problemas à saúde humana.
Propiciar o aumento do mercado mais exigente.
Controle para ter um bom produto final.
Visar o mercado interno e externo.
Controle na matéria-prima e produto final.
Objetivo
Função social do imóvel rural.
Introdução
Resultado Final
UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA – UESB
DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA RURAL E ANIMAL – DTRA
DISCIPLINA DE MANEJO E CONSERVAÇÃO DO SOLO
CURSO DE ZOOTECNIA
BOAS PRÁTICAS AGROPECUÁRIAS - BPA
BOVINO DE CORTE
Trabalho apresentado ao Professor Dr. Moiseis Nery, por Antonio Ferraz, Dicastro Dias, Fernando Barreto e Wagner Patrick.
Introdução
Liderança no mercado nacional e mundial de carnes
Segundo maior produtor mundial de carne bovina
Primeiro exportador mundial - 2003
Erradicação da aftosa
Introdução
Outra característica é a produção de alimento seguro, uma vez que a maior parte do rebanho brasileiro é alimentada a pasto
Clima, solo, fatores humano
Preço competitivo
Destaca-se o sistema de Analise de Perigos e Ponto Critico de Controle(APPCC).
Rastreabilidade
Identificar os animais ao nascer;
Utilizar um sistema de identificação;
Identificação que garante individualidade do animal;
Manter o sistema sempre atualizado;
Anotar o controle sanitário;
Disponibilizar fichas e arquivos; e
Copia de GTAs.
Área Ambiental
Reserva legal nº matricula da propriedade junto ao Cartório;
Reserva de área legal;
Proteger área de proteção permanente; e
Respeitando a legislação.
Legislação Ambiental
Nas nascente raio de 50 m de largura;
Topo de morros, montanhas e serras;
Em altitude maior que 1800m;
Nas encostas com 45° de declividade; e
Nas bordas do tabuleiros ou chapadas, nunca área menor que 100m horizontal.
Conservação do Solo
Evitar sempre que possível evitar o gado em beber água no leito de rios;
Evitar queimadas; e
Sempre que possível fazer medidas para evitar a erosão.
Outros
Conscientizar os funcionários e filhos quanto proteção ambiental;
Descarte de resíduos;
Armazenar embalagens de agrotóxicos;
Efetuar a tríplice lavagem e furar o fundo; e
Não danificar o rotulo.
Índice de Produtividade
Grau de utilização da terra (GUT);
Grau de eficiência de exploração (GEE);
GUT = 80 %; e
GEE = 100%.
Funcional, seguro e confortável para as práticas de manejo;
Localização central da propriedade;
Terreno firme e seco – manejo dos animais e embarque nos caminhões; e
Paredes – lisas e sem saliências(pontas de pregos, parafusos etc.).
Instalações Rurais / Curral
Matas Ciliares
Outras Autorizações
Utilização dos recurso hídricos;
Criação de animais silvestres;
Pesticidas;
Construção de benfeitorias; e
Geração de efluente a parti de fabrico e manipulação de produtos.
Autorizações Ambiental
Corte avulsos de arvore;
Limpeza de pasto;
Aproveitamento de material lenhoso seco;
Queimas de leiras;
Área de Reserva Legal
Tem como finalidade de proteção da biodiversidade da região, propiciando abrigo e condições de sobrevivência para as espécie;
% da região do país, 20 % Bahia;
Pode ser utilizada com manejo florestal – Projeto autorizado; e
Projeto de recuperação de área degradada.
Autorizações Ambiental
Queimadas;
Poda de arvores e arbusto;
Colheita de frutos de arvore nativa; e
Transporte, comercialização, deposito de matéria prima.
Ambientalmente Correta
Licenciamento Ambiental
Lei n° 6938/81.
Qualquer construção que apresente um potencial poluidor; e
Órgão ambiental estadual.
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Manejo e Conservação do Solo
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