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UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO DO SUL
CCET – ENGENHARIA DE PRODUÇÃO
PRÁTICAS EM ENGENHARIA DE PRODUÇÃO I
PROF: FRANCISCO M. H. BARBOSA
ACADEMICA: FERNANDA R. ANDREUSSI
Título da resenha: Planejamento e Controle da Capacidade
Livro: Capitulo 11 - Slack et al. Administração da Produção. São Paulo: Atlas, 2009.
Qualquer operação requer planos e controle para que os objetivos sejam alcançados, nos prazos e com qualidade necessária. Ou seja, planejar e controlar é garantir que os recursos produtivos estejam disponíveis na quantidade, no momento e no nível de qualidade adequados. Planejamento e controle da capacidade é a forma como as operações organizam o nível de atividade agregada de valor que elas podem alcançar em condições normais de produção em um período de tempo (SLACK,2009), levando em conta as flutuações da demanda e a capacidade organizacional de atender à mesma.
Os objetivos do planejamento e controle da capacidade é o equilíbrio entre a demanda e a capacidade, já que um equilíbrio adequado entre capacidade e demanda pode gerar altos lucros e clientes satisfeitos e o desequilíbrio pode gerar custos, perda de receita, financiamento para capital de giro, perda de qualidade, engessamento do processo com perda de velocidade, flexibilidade e a perda de confiabilidade.
O planejamento e controle da capacidade é executado por etapas, a primeira é medir a demanda e a capacidade agregada, que deve ser a mais exata possível, estar em termos adequados para o processo, dar indicações de incertezas, detalhar possíveis sazonalidades e flutuações diárias e semanais da demanda.
A segunda etapa é identificar as politicas alternativas de capacidade, ou seja, métodos alternativos de responder a flutuação da demanda que podem sem implantas puras ou misturas de acordo com a situação. Existem três opções alternativas: politicas de capacidade constante, a qual a flutuação da demanda é ignorada e o nível de atividade se mantem constante. A politica de acompanhamento da demanda que ajusta a capacidade para refletir a demanda e a gestão de demanda, que tenta influencia a curva da demanda.
Como terceira etapa deve-se escolher as politicas de capacidade mais adequadas consciente das consequências dessa escolha. Existem dois fatores que ajudam nessa escolha, a representação acumulada da demanda e capacidade e a teoria das filas. A representação da demanda e produção na forma de gráficos cumulativos possibilita a avaliação da viabilidade das politicas de capacidade, em outros casos pode-se usar a teoria das filas para a analise, principalmente para operações de serviços e operações especificas como abastecimento de suprimentos e distribuição de produção.
