Receita Hamburguer De Berinjela

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Dr.ª Vivian Cabral Nutricionista __________________________________________________________________________________________________________________ Receita – Hambúrguer de Berinjela Ingredientes: 1 berinjela descascada e cozida 1 ovo inteiro 1 colher de sobremesa de fermento Cheiro verde, sal, azeitonas e temperos naturais a gosto Farinha de trigo até dar ponto (preferencialmente farinha de trigo integral) Modo de Preparo: Amasse a berinjela com o garfo e coloque em um recipiente junto com o ovo, sal, cheiro verde, azeitonas e temperos e misture. Coloque o trigo aos poucos até atingir ponto de “bolinho de chuva” e acrescente o fermento. Forme bolinhas e depois achate em forma de hambúrguer pequeno. Coloque em forma untada e enfarinhada e deixe em forno pré aquecido até assar (aproximadamente 20 minutos) __________________________________________________________________________________________________________________ Rua Cristóvão Leal, 39 (Clínica Pró Imagem) Centro – Barra Mansa – RJ Tel: 3322-4869 / e-mail: [email protected]