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Nanotecnologia Aplicada à Indústria

Qualidade e Produtividade

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    December 2018
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QUARTA REVOLUÇÃO INDUSTRIAL: NANOTECNOLOGIA APLICADA À 1 INDÚSTRIA Jeferson Kotokovski de Morais2 RESUMO: Grandes mudanças estão ocorrendo no meio industrial, é a chamada quarta revolução industrial. Estas mudanças vêm para dar aos produtos mais segurança e qualidade. E a nanotecnologia tem papel fundamental em tais mudanças. Este artigo apresentará um pouco da história das revoluções industriais ocorridas e um exemplo da aplicação da nanotecnologia em embalagens para alimentos. Palavras-chave: Quarta revolução industrial. Nanotecnologia. Qualidade. Segurança. 1 Introdução Na busca de suprir, a cada dia, as demandas, necessidades e desafios da humanidade, procurou-se investir ao longo dos anos, em avanços que são um marco na História. Avanços significativos em pesquisas, geram modernidade, facilidade e amplas possibilidades. É isso que percebe-se ao analisar a linha do tempo das revoluções industriais: a primeira, investiu na transformação de energia em força mecânica, com as caldeiras e máquinas a vapor que impulsionou às indústrias manufatureiras e transportes. Na segunda, o destaque foi a eletricidade e a química, resultando em novos tipos de motores, em materiais e processos de fabricação inéditos, como o telégrafo. A terceira, na qual estamos inseridos, transformou circuitos eletrônicos em integrados, microchips, que revolucionaram as formas de comunicação e informação, como a explosão da internet. Atualmente, caminha-se para a quarta revolução industrial, que associa a tecnologia às ciências da vida, é a biotecnologia, que responde em forma da nanotecnologia. A nanotecnologia é caracterizada por estudar a manipulação da matéria numa escala atômica e molecular, com estruturas com medidas entre 1 a 100 nanômetros em ao menos uma dimensão e inclui o desenvolvimento de materiais associados a áreas de medicina, eletrônica, informática, física, química, biologia, engenharia dos materiais, etc. É a construção de estruturas e novos materiais a partir de átomos. Criada no Japão, a nanotecnologia busca inovar invenções, aprimorando-as e proporcionando uma melhor vida ao homem. ________________________ 1 Trabalho apresentado à disciplina de Engenharia da Manutenção para avaliação parcial. Orientador: Paulo Lagos 2 Aluno do 10º período de Engenharia Mecânica: [email protected] 2 Nanotecnologia na indústria de alimentos A aplicação da nanotecnologia, na área de segurança de alimentos, tem se tornado cada vez mais frequente no Brasil. Um exemplo dessa aplicação está na empresa Nanox, 100% nacional. Ela conseguiu o registro da Food and Drug Administration (FDA), e comercializa bactericidas para embalagens plásticas de alimentos. A nanotecnologia ajuda nos processos de fabricação de partículas de prata, que são colocadas nas embalagens, e ajuda também a aumentar o tempo de prateleira dos alimentos, pois elimina bactérias existentes. O produto que a empresa Nanox desenvolveu é à base de partículas metálicas de prata que tem propriedade de eliminar bactérias e fungos. Funcionamento do processo: íons de prata, carregados positivamente, são atraídos para a parede da célula bacteriana de carga negativa. Em contato com o micróbio, o íon da prata tem três efeitos: - inibe as enzimas responsáveis pela respiração; - inibe a divisão celular; - Impede o metabolismo. A prata não é tóxica e é altamente eficaz. Depende do tipo de embalagem plástica, mas bastam 15 minutos em contato para que ação antimicrobiana seja eficiente. 3 CONCLUSÃO Este artigo teve como objetivo mostrar que a nanotecnologia tem sido importante em diversas situações, o que tem impactado diretamente no bem estar dos consumidores. Neste exemplo citado, na limpeza de embalagens para alimentos, os clientes ganham em qualidade e segurança. Processos inovadores, como este citado na empresa Nanox, além de garantir a qualidade e segurança do alimento, promovem o crescimento em termos de tecnologia. Ter uma empresa 100% nacional desenvolvendo novos produtos mostra que é possível competir num mercado tão competitivo. Para isto basta haver investimento, capacitação e competência. As oportunidades aparecerão. Um grande desafio está por vir. REFERÊNCIAS Food Safety Brazil. Nanotecnologia tornando mais seguras as superfícies de contato com alimento. Acesso em 30 de Nov. 2015. Disponível em: http://foodsafetybrazil.org/nanotecnologia-tornando-mais-seguras-as-superficies-decontato-com-alimento/ Nanotecnologia: A importância para o Brasil. Acesso em 30 de Nov. 2015. Disponível em: http://natachajardim.tripod.com/id3.html O que é Nanotecnologia? Acesso em 30 de Nov. 2015. Disponível em: https://pt.wikipedia.org/wiki/Nanotecnologia Revista Digital: Investimento em Nanotecnologia no Brasil é discreto. Acesso em 30 de Nov. 2015. Disponível em: http://www.revistadigital.com.br/2011/12/investimento-em-nanotecnologia-no-brasile-discreto/