Compostagem

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2 CARTILHA COMPOSTAGEM Adubo produzido a partir de resíduos orgânicos UNIVERSIDADE DA INTEGRAÇÃO INTERNACIONAL DA LUSOFONIA AFRO-BRASILEIRA CARTILHA Compostagem AUTORES: Raimundo Gleidison Lima Rocha Francisco Ivan Carlos de Oliveira Francisco Cleuton da Silva José Paulo de Sousa Filho ILUSTRAÇÕES: Raimundo Rocha Francisco Oliveira REDENÇÃO CEARÁ 2013 Sumário Apresentação_________________________________4 Introdução___________________________________5 Compostagem________________________________ 7 Escolha dos resíduos___________________________8 Escolha do local________________________________10 Tipos e montagem da pilha_______________________ 11 Preparando o local da pilha_______________________12 Tamanho da pilha______________________________13 Tamanho das camadas da pilha____________________14 Passo a passo da montagem das camadas proporção 4:1__15 Cobertura da pilha_____________________________ 16 Manejo das pilhas______________________________17 Manejo das pilhas______________________________18 Umidade e aeração_____________________________ 19 Aplicação do composto (húmus) ___________________ 20 Outras formas de aplicação do húmus_______________ 21 Disponibilidade dos nutrientes_____________________22 Agradecimentos________________________________ 23 Apresentação Prezado produtor rural, O curso de agronomia da UNILAB (Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-brasileira) objetiva por meio dessa cartilha agroecológica atribuir algumas técnicas sobre como produzir adubo aproveitando resíduos orgânicos através do processo chamado compostagem. A UNILAB, diferente de outras universidades tem o curso de agronomia voltado para desenvolvimento da agricultura familiar, isso implica em produzir alimentos saudáveis, propor técnicas de conservação do solo e água, utilização de adubos orgânicos, desenvolvimento social rural e uma agricultura sustentável. Alunos do VI (sexto) trimestre do curso de agronomia da UNILAB, e disciplina agricultura geral, ministrada pela Dra. Daniela Zuliani, onde se estudou na teoria e prática princípios de como melhorar a qualidade do solo e planta, uma cartilha com técnicas importantes na preparação da compostagem foi produzida pelos alunos "Francisco Oliveira, Raimundo Rocha, , Francisco Cleuton e José Paulo" para orientar o agricultor o quanto é importante e fácil aproveitar os resíduos disponíveis em sua propriedade realizando a compostagem. Introdução Produtor rural, Produzir adubo em sua propriedade é fácil, você pode aproveitar os resíduos orgânicos disponíveis em sua propriedade como restos de culturas, fezes de animais, lixo orgânico de sua casa, entre outros materiais que estejam disponíveis na propriedade. Alguns exemplos de resíduos que podem ser utilizados no composto: Folhas, ramos, cascas de frutos, esterco de gado, esterco de galinha, entre outros. A compostagem tem como objetivo produzir adubo (húmus) para que depois de aplicado ao solo melhore as suas estruturas físicas (aeração, melhorando a penetração de água e ar no solo), químicas (nutrientes) e biológicas (microrganismos), possibilitando uma melhor distribuição dos nutrientes de acordo com as necessidades nutricionais das plantas, e melhor produtividade e qualidade dos alimentos produzidos na propriedade. Essa cartilha busca através de metodologia simples facilitar a vida do agricultor com orientações básicas sobre o processo de compostagem, visando diminuir os custos de produção do agricultor, aumentar a qualidade e produtividade do solo e conseqüentemente uma renda melhor para o agricultor e sua família. Compostagem é a produção do adubo formado pela transformação (decomposição biológica) de restos orgânicos (restos de culturas, frutas, verduras e dejetos de animais) pela ação microbiana do solo. Esse processo de como se fazer a compostagem será demonstrado através de desenhos e figuras com textos explicativos dos processos exemplificados: Prezado agricultor, Essa cartilha busca exemplificar uma conversa entre agricultor e técnico, tornando essa prática essencial para melhorar o desenvolvimento do agricultor visando facilitar a suas atividades do dia-a-dia. Juntos, somos capazes de mudar essa "agricultura" que nos exclui, e melhorar a qualidade dos alimentos Compostagem Que tal fazer uma compostagem! O que devo fazer com os restos de matéria orgânica que sobram na minha propriedade? Que tal fazer uma compostagem! O que devo fazer com os restos de matéria orgânica que sobram na minha propriedade? Vamos juntos entender como se faz uma boa compostagem e sua utilidade.Como é que faz a compostagem? E para que serve? Vamos juntos entender como se faz uma boa compostagem e sua utilidade. Como é que faz a compostagem? E para que serve? Escolha dos resíduos Primeiramente vamos ter cuidado na escolha e disponibilidade dos resíduos. Primeiramente vamos ter cuidado na escolha e disponibilidade dos resíduos. Aaaaaaaaa!!!!! Isso é importante? Aaaaaaaaa!!!!! Isso é importante? Sim, uma boa compostagem deve conter diversidade de resíduos e uma boa relação de Carbono e Nitrogênio. Sim, uma boa compostagem deve conter diversidade de resíduos e uma boa relação de Carbono e Nitrogênio. Como faço para manter essa boa relação? É fácil? Como faço para manter essa boa relação? É fácil? O carbono está presente em maior quantidade nas folhas secas, gravetos, palhas do milho, cascas de coco entre outros materiais de difícil decomposição. O nitrogênio está em maior quantidade no esterco de animais adultos, leguminosas (feijão, leucena, fava), gramíneas (milho, arroz). Em fim, isso foi só uma introdução sobre o assunto, no entanto qualquer que seja o resíduo orgânico deve ser incorporado na pilha de compostagem, pois quanto maior a diversidade, melhor a relação de carbono e nitrogênio, consequentemente melhor decomposição e qualidade do adubo (húmus). Diversidade de resíduos: Casca e ramos de arroz vargens secas de feijão Palha e sabugo de milho Restos de frutas, cascas. Estercos serragens, gravetos, folhas Não! O local deve ser com pouca declividade (plano), protegido de receber muita luz solar, arejado e protegido de fortes ventos, com bom espaço para facilitar o reviramento da pilha, perto de onde tenha água disponível e de fácil acesso a entrada e retirada de material. Escolha do local Não! O local deve ser com pouca declividade (plano), protegido de receber muita luz solar, arejado e protegido de fortes ventos, com bom espaço para facilitar o reviramento da pilha, perto de onde tenha água disponível e de fácil acesso a entrada e retirada de material. Não pode ser em qualquer local? Não pode ser em qualquer local? Um bom local, favorece o fácil manejo e boa decomposição. Agora que já sei quais os resíduos e local apropriado, como faço para montar a pilha de compostagem?Tipos e montagem da pilha Agora que já sei quais os resíduos e local apropriado, como faço para montar a pilha de compostagem? Primeiro você vai escolher se monta em caixotes, arame farpado, em vala de 60 cm ou sobre o solo quase plano. Primeiro você vai escolher se monta em caixotes, arame farpado, em vala de 60 cm ou sobre o solo quase plano. Amigo, aqui é muito quente, e tem bastante resíduo na minha propriedade, mais água não é problema, tenho reservatórios cheios! Amigo, aqui é muito quente, e tem bastante resíduo na minha propriedade, mais água não é problema, tenho reservatórios cheios! Então vamos montar uma pilha em solo plano, o que você acha? Então vamos montar uma pilha em solo plano, o que você acha? Tipos de pilhas Tipos de pilhas Sim, só preciso que capine o terreno escolhido para a montagem da pilha, lembre-se que também podemos fazer umas canaletas ao redor para proteger de enxurradas.Preparando o local da pilha Sim, só preciso que capine o terreno escolhido para a montagem da pilha, lembre-se que também podemos fazer umas canaletas ao redor para proteger de enxurradas. Acho muito bom! Agora podemos montar a pilha? Acho muito bom! Agora podemos montar a pilha? Agricultor preparando o local com capina; Utilização de canaletas para evitar desmanche pelas enxurradas; Sim, a pilha deve ter em torno de 2,0 a 2,5 metros de largura, 1,5 a 1,8 metros de altura e comprimento de acordo com a disponibilidade de resíduos, caso não se estabeleça esse padrão ela pode compactar as camadas de baixo se for muito alta e dificultar o manejo se for larga demais. Tamanho da pilha Sim, a pilha deve ter em torno de 2,0 a 2,5 metros de largura, 1,5 a 1,8 metros de altura e comprimento de acordo com a disponibilidade de resíduos, caso não se estabeleça esse padrão ela pode compactar as camadas de baixo se for muito alta e dificultar o manejo se for larga demais. Tem um tamanho certo da pilha? Por quê? Tem um tamanho certo da pilha? Por quê? Exemplo de tamanho padrão das pilhas de compostagem; Certo, entendi tudo! Já tenho todos os materiais separados como faço as camadas?Muito bem amigo! As camadas devem ser 3:1 ou 4:1. Ou seja, a proporção de resíduos vegetais (verdes ou secos) pobres em nitrogênio, pela proporção de esterco de animais ou leguminosas ricos em nitrogênio.Já os resíduos grandes têm que ser triturados em pedaços pequenos para aumentar a uniformidade e decomposição, pois os microrganismos agem com mais eficiência quando os espaços estão uniformes (iguais).Tamanho das camadas da pilha Certo, entendi tudo! Já tenho todos os materiais separados como faço as camadas? Muito bem amigo! As camadas devem ser 3:1 ou 4:1. Ou seja, a proporção de resíduos vegetais (verdes ou secos) pobres em nitrogênio, pela proporção de esterco de animais ou leguminosas ricos em nitrogênio. Já os resíduos grandes têm que ser triturados em pedaços pequenos para aumentar a uniformidade e decomposição, pois os microrganismos agem com mais eficiência quando os espaços estão uniformes (iguais). Com todo prazer! A proporção 3:1 requer três vezes mais da quantidade de resíduos vegetais do que esterco de animais. A proporção 4:1 requer quatro vezes mais. Você coloca as camadas uma sobre a outra até atingir o tamanho de 1,5 metros ou 1,8 metros, sempre começando e terminado com a maior camada de material orgânico.Ou Dr. me explique melhor sobre essa proporção 3:1 e 4:1, e quantas camadas devo fazer? Com todo prazer! A proporção 3:1 requer três vezes mais da quantidade de resíduos vegetais do que esterco de animais. A proporção 4:1 requer quatro vezes mais. Você coloca as camadas uma sobre a outra até atingir o tamanho de 1,5 metros ou 1,8 metros, sempre começando e terminado com a maior camada de material orgânico. Ou Dr. me explique melhor sobre essa proporção 3:1 e 4:1, e quantas camadas devo fazer? Passo a passo da montagem das camadas proporção 4:1 Não pode molhar demais, pois a umidade correta deve está entre 40% e 60%, se tiver muito encharcada, ou seja, acima de 60% irá dificultar às trocas de gases e decomposição podem atrair moscas e cheiro ruim. Já em umidade abaixo de 40%, ou seja, muito seca, a atividade microbiana se reduzirá bastante, pois os microrganismos precisam de água para viver, caso contrário eles morem e a decomposição para.E deve molhar cada camada!Primeiro passo, camada de 20 cm de resíduos ricos em carbono e um pouco de água; Não pode molhar demais, pois a umidade correta deve está entre 40% e 60%, se tiver muito encharcada, ou seja, acima de 60% irá dificultar às trocas de gases e decomposição podem atrair moscas e cheiro ruim. Já em umidade abaixo de 40%, ou seja, muito seca, a atividade microbiana se reduzirá bastante, pois os microrganismos precisam de água para viver, caso contrário eles morem e a decomposição para. E deve molhar cada camada! Posso molhar bastante?Tenho que molhar todas as camadas? Posso molhar bastante? Tenho que molhar todas as camadas? Segundo passo adicionar camada de 5 cm esterco sobre a camada anterior e molhar com água, fazer esse processo até que se atinja a altura ideal de 1,5 a 1,8 metros, lembrando que a última camada deve ser 20cm, nesse caso de proporção 4:1. É importante colocar umas saídas de ar com tubos de bambu, para melhor entrada de oxigênio na pilha. Se cobre com folhas de bananeira ou lona de plástico para proteger de chuvas, insolações em excesso, ventos fortes e reduzir a evaporação (perca de água). Depois se faz o manejo periódico.Cobertura da pilha Se cobre com folhas de bananeira ou lona de plástico para proteger de chuvas, insolações em excesso, ventos fortes e reduzir a evaporação (perca de água). Depois se faz o manejo periódico. E agora depois de pronta, o que faço? E agora depois de pronta, o que faço? Pilha coberta com palha de bananeira após ser montada; Manejo das pilhas É simples, apenas se revira as pilhas em intervalos de 15, 30 dias para controlar, temperatura, umidade, aeração e acidez, isso possibilita uma boa decomposição, e um húmus rico em nutrientes.Que manejo é esse? Para que serve? É simples, apenas se revira as pilhas em intervalos de 15, 30 dias para controlar, temperatura, umidade, aeração e acidez, isso possibilita uma boa decomposição, e um húmus rico em nutrientes. Que manejo é esse? Para que serve? Manejo das pilhas, é importante saber que quando a pilha vai diminuindo de tamanho ela está completando seu processo de decomposição, então não se coloca tanta água, pois a perca de umidade é menor. Nos primeiros 20 dias, ela varia de 40ºC a 60ºC, pela alta ação dos microrganismos, não deixe ultrapassar 60ºC nesses primeiros dias, pois temperaturas maiores podem matar certos microrganismos e diminuir a velocidade de decomposição. 60ºC é a temperatura suficiente para matar os microrganismos patogênicos e eliminar as sementes de ervas invasoras. Após esse período a temperatura vai baixando até chegar à temperatura ambiente, é ai que a mesma está com cor escura, sem cheiro desagradável e pronto para uso.Qual a temperatura que essa pilha atinge? Como saberei o ponto final?Temperatura da pilha Nos primeiros 20 dias, ela varia de 40ºC a 60ºC, pela alta ação dos microrganismos, não deixe ultrapassar 60ºC nesses primeiros dias, pois temperaturas maiores podem matar certos microrganismos e diminuir a velocidade de decomposição. 60ºC é a temperatura suficiente para matar os microrganismos patogênicos e eliminar as sementes de ervas invasoras. Após esse período a temperatura vai baixando até chegar à temperatura ambiente, é ai que a mesma está com cor escura, sem cheiro desagradável e pronto para uso. Qual a temperatura que essa pilha atinge? Como saberei o ponto final? Como vou medir essa temperatura? Como vou medir essa temperatura? Com ferro ou termômetro, o ferro é introduzido no centro da pilha e deixado por alguns minutos, logo se tira e coloca a mão, caso aguente segurar por algum tempo está boa, caso esteja muito quente deve ser feito a revirada da pilha. A umidade da pilha deve ser mantida entre 40% e 60%, quando se vai revirar a pilha se adiciona um pouco de água até que essa umidade seja atingida. É fácil saber se a umidade está dentro do permitido, coloque um pouco do composto na mão, aperte, se escorrer água está muito úmido, se não formar uma estrutura após soltar está baixa umidade, o correto é ele formar uma estrutura após ser apertado. No final a umidade estará dentro do que dito anteriormente.Umidade e aeração A umidade da pilha deve ser mantida entre 40% e 60%, quando se vai revirar a pilha se adiciona um pouco de água até que essa umidade seja atingida. É fácil saber se a umidade está dentro do permitido, coloque um pouco do composto na mão, aperte, se escorrer água está muito úmido, se não formar uma estrutura após soltar está baixa umidade, o correto é ele formar uma estrutura após ser apertado. No final a umidade estará dentro do que dito anteriormente. Qual deve ser a umidade? E como sei se está certa? Qual a umidade final?E essa aeração como faz?Tem outra coisa que devo saber? Qual deve ser a umidade? E como sei se está certa? Qual a umidade final? E essa aeração como faz? Tem outra coisa que devo saber? Outra coisa importante é Acidez, ele deve ser mantido entre 6,5 e 7,5, no entanto os outros processos de temperatura, umidade aeração estando controlados, ela ficará nessa faixa estipulada. Outra coisa importante é Acidez, ele deve ser mantido entre 6,5 e 7,5, no entanto os outros processos de temperatura, umidade aeração estando controlados, ela ficará nessa faixa estipulada. A aeração é controlada para permitir a troca de gases. É necessário que o oxigênio entre para que os microrganismos respirem, evitando também a compactação da pilha. Aeração está totalmente relacionada com a umidade e quantidades de reviramento da pilha, que se feitos com sucesso o composto estará bem aerado. A aeração é controlada para permitir a troca de gases. É necessário que o oxigênio entre para que os microrganismos respirem, evitando também a compactação da pilha. Aeração está totalmente relacionada com a umidade e quantidades de reviramento da pilha, que se feitos com sucesso o composto estará bem aerado. Aplicação do composto (húmus) Percebi que o volume da pilha diminuiu bastante, quanto vou ter de húmus no final? Depois de pronto, quanto e quando devo aplicar no solo da minha propriedade?Amigo é assim mesmo, depois de pronto o composto vira húmus e perde de 50% a 70% do seu volume inicial.Ou seja, se seu volume era de 10 metros cúbicos, no final ficou entre 3 e 5 metros cúbicos. Percebi que o volume da pilha diminuiu bastante, quanto vou ter de húmus no final? Depois de pronto, quanto e quando devo aplicar no solo da minha propriedade? Amigo é assim mesmo, depois de pronto o composto vira húmus e perde de 50% a 70% do seu volume inicial. Ou seja, se seu volume era de 10 metros cúbicos, no final ficou entre 3 e 5 metros cúbicos. Não tenho grade aradora, e meu solo é solto não preciso passar grade, posso aplicar de outras formas?Eita!!! que vontade de usar logo esse húmus!Outras formas de aplicação do húmus Não tenho grade aradora, e meu solo é solto não preciso passar grade, posso aplicar de outras formas? Eita!!! que vontade de usar logo esse húmus! Sim, claro!Você escolhe como usar, existem formas de aplicação em covas e entre linhas, para cada metro use 3 kg de húmus que com certeza sua produtividade vai melhorar!O processo de incorporação é mais preciso e se perde menos por erosão e volatilização, além de deixar o solo aerado recuperando aos poucos sua porosidade e melhorando a retenção de água. Sim, claro! Você escolhe como usar, existem formas de aplicação em covas e entre linhas, para cada metro use 3 kg de húmus que com certeza sua produtividade vai melhorar! O processo de incorporação é mais preciso e se perde menos por erosão e volatilização, além de deixar o solo aerado recuperando aos poucos sua porosidade e melhorando a retenção de água. Aplicação em covas; Aplicação entre linhas de plantio; Todos os nutrientes são absorvidos de forma equilibrada pela planta, veja na figura abaixo;Disponibilidade dos nutrientes Todos os nutrientes são absorvidos de forma equilibrada pela planta, veja na figura abaixo; Dr. Me explique como as plantas absorvem esses nutrientes? Dr. Me explique como as plantas absorvem esses nutrientes? Absorção dos nutrientes pelas plantas O trabalho tem como objetivo orientar o agricultor sobre como realizar o processo de compostagem com resíduos orgânicos, além disso, como manejar adequadamente os fatores de umidade, aeração, temperatura e acidez, para que se obtenha um húmus de boa qualidade nutricional em determinado tempo de 90 a 120 dias. Espero que tenham gostado! Até uma próxima oportunidade.Agradecimentos O trabalho tem como objetivo orientar o agricultor sobre como realizar o processo de compostagem com resíduos orgânicos, além disso, como manejar adequadamente os fatores de umidade, aeração, temperatura e acidez, para que se obtenha um húmus de boa qualidade nutricional em determinado tempo de 90 a 120 dias. Espero que tenham gostado! Até uma próxima oportunidade.