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Folha de Verificação
O Controle Estatístico de Processo se equivale das diversas ferramentas de estatísticas e da qualidade sendo o Fluxograma, Diagrama Ishikawa, 5H2H, e folha de verificação. Visando melhorar a qualidade, reduzir custos, aumentar a capacidade de produção e desenvolver um plano de ação para variações.
Procedimentos Metodológicos
Consequências
Falta de um sistema de Gestão;
Falta de controle exato da produção;
Falta de treinamentos;
Problemas Apontados
O Objetivo central é verificar a grande incidência de perdas na produção, utilizando as ferramentas da qualidade, que se consegue estudar todo o processo de fabricação de embutidos e indicar em qual setor ou pessoal estão os problemas.
Estudo de caso
O processo de fabricação é composto basicamente pelas etapas:
Moagem;
Mistura ou Homogeneização;
Ensacamento ou Embutimento;
Defumação.
Estudo de caso
Definir o fluxograma do processo;
Desenvolver uma Folha de Verificação;
Desenvolver uma Planilha de Fechamento de Mês;
Levantar informações a partir das folhas de verificação;
Desenvolver o Diagrama Ishikawa;
Análise de problemas e tomadas de decisão;
Verificação de melhorias.
Descrição das Etapas
Fluxograma
Diagrama de Ishikawa
Folhas de verificação
Resultado
A aplicação das Ferramentas da Qualidade e do Controle Estatístico de Processo (CEP), trouxe uma mudança no pensamento e no comportamento dos empregados, que passaram a dar mais importância na qualidade do produto e no sistema de produção.
A análise dos gráficos e tabelas mostrou que os resultados obtidos foram expressivos durante todo o estudo, superando o esperado, atingindo um melhor controle do processo, melhor qualidade, menor custo, maior produtividade e menor tempo de trabalho.
Conclusão
5W2H
É uma ferramenta utilizada para assegurar e informar um conjunto de planos de ação, diagnosticar um problema e planejar ações.
Seu objetivo principal é bloquear ou eliminar as causas dos problemas.
No problema da indústria, foi desenvolvido um plano de ação para anular os principais problemas causadores de perdas que era a falta de treinamento e falta de manutenção preventida.
5W2H
Facilitam a aplicação do CEP no sistema de produção para melhoria da qualidade.
São métodos usados para a melhoria de processos, soluções de problemas, maior produtividade e reduções de perdas.
Essas ferramentas auxiliam na resolução de problemas utilizando técnicas específicas e gráficas que produzem melhores resultados e ajudam nas tomadas de decisão.
Ferramentas da Qualidade
O CEP é o método preferido para controlar a qualidade, pois a qualidade é construída no processo.
É utilizada na melhoria dos processos, com esta ferramenta é possível promover a prevenção de defeitos, aumento da produtividade e ajustes de processo.
Controle estatístico de processso (CEP)
É um conjunto de atributos que torna um serviço adequado ao uso. Esta satisfação na qualidade envolve preço, disponibilidade, segurança e durabilidade.
Qualidade é atender as necessidades dos clientes, produzir dentro de suas expectativas de forma confiável, acessível e segura.
É um príncipio básico se sobrevivência das empresas.
Conceito de qualidade
Aplicação de ferramentas de melhoria de qualidade e produtividade nos processos produtivos: Um estudo de caso
Autores: Jonas Maiczuk
Pedro Paulo Andrade Júnior
Folha de Verificação
Empresa de pequeno porte do ramo cárneo.
Utilização das ferramentas da qualidade no Controle Estatístico de Processo (CEP).
Descrição
Grupo:
Ana Paula Weiltez
Bárbara
Daniela Pimenta
Francinete Assis
Polianna Costa
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